哈爾濱通河縣冷水魚產(chǎn)業(yè)“養(yǎng)”出強村富民“熱”經(jīng)濟
冷水虹鱒。
隆冬時節(jié)，在哈爾濱通河縣濃河鎮(zhèn)四屯林場的“通河三文魚”養(yǎng)殖場，皚皚白雪覆蓋的原野被一條“不凍河”勾勒出獨特的線條。白山黑水間，森林冷水河流資源造就了天然養(yǎng)殖場地，這里的冷水虹鱒頂冰生長，年銷售數(shù)萬斤，育苗50萬尾，成為龍江冷水魚軍團的主力部隊之一。
冷水漁業(yè)是黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要組成部分，“十四五”期間，我省深挖冷水漁業(yè)發(fā)展優(yōu)勢潛力，大力發(fā)展科技漁業(yè)、綠色漁業(yè)、質(zhì)量漁業(yè)、品牌漁業(yè)。哈爾濱市通河縣遵循“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三生融合發(fā)展理念，踐行“大食物觀”，以魚養(yǎng)水，以水養(yǎng)魚，實現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、資源共用、三產(chǎn)融合、優(yōu)勢互補，成為“小而美”生態(tài)漁業(yè)發(fā)展樣板。
冷水魚養(yǎng)成富民大產(chǎn)業(yè)
每天提著塑料桶，踩著積雪去喂魚，是該養(yǎng)殖場負責人李晶的日常工作。隨著第一把食料撒下，黑壓壓的魚群頓時聚攏到一起，一條三斤多的虹鱒為了爭食，一躍躥到冰面上，然后又迅速跳回水里。“這是常有的事，幾百平方米的魚塘被冰封了，現(xiàn)在只有這里沒結(jié)冰?！崩罹дf，冬至陽生，熬過最冷的時段后，水面就會越來越大，就不怕了。
李晶給塘里的魚開“小灶”。
喂魚的食料是糧食制成的顆粒料，入冬以后，隔三岔五李晶就會給塘里的魚開個“小灶”，幫魚增加體力熬過嚴冬。
魚塘經(jīng)冬不封凍的秘密是下面有一條“不凍河”，指著遠處綿延的小興安嶺余脈，李晶告訴記者，山林中有許多泉眼，四季流淌的泉水匯聚成了山下這條河。養(yǎng)殖場依河而建，獨得地利，水資源優(yōu)質(zhì)絕對沒得說，只是水量小了點，這也成為擴大養(yǎng)殖規(guī)模的“瓶頸”。
2013年，四屯林場冷水魚養(yǎng)殖場剛建成時，面積只有幾十畝。到2021年，隨著池塘的合理化布置，養(yǎng)殖面積擴大到76.5畝，同時，在另一處河汊上還建了分場，年銷售商品魚兩三萬斤。
李晶說，虹鱒不好養(yǎng)，最怕缺氧。養(yǎng)殖場加裝了循環(huán)泵，提升河水的流動性，設(shè)施農(nóng)業(yè)提供了強大的助力，也推動養(yǎng)殖規(guī)模越來越大。
除了賣商品魚，四屯林場冷水魚養(yǎng)殖場還賣魚苗，一條河流串起了一串池塘，“魚寶寶”身處上游，最先喝清澈的山泉水，然后才輪到下游的大魚們。
黑龍江茴魚。
多舉措抓牢農(nóng)業(yè)“芯片”
指著河道上游的室內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)域，李晶告訴記者，魚苗受不住嚴寒，必須在室內(nèi)繁育。魚苗繁育車間占地900平方米，有十幾個養(yǎng)殖池，管理得更精細，每年繁育魚苗50萬尾左右，牢牢將通河優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源抓在自己手里。
一個養(yǎng)殖池內(nèi)，虹鱒魚苗已經(jīng)長到寸把長，在陽光下閃著銀光；不遠的一個巨型“水族箱”內(nèi)，“七彩鮭魚”魚卵只有豆粒大小，勉強能看得出眼睛，但還沒長出尾巴。李晶說，現(xiàn)在還發(fā)不了貨，起碼得等魚苗“滿月”后才能發(fā)貨。
黑龍江省淡水可養(yǎng)殖水面位居全國第一，全省有國家級水產(chǎn)原種場1 個、省級水產(chǎn)原良種場14個。四屯林場冷水魚養(yǎng)殖場是全省唯一的冷水魚良種場，今年又被評定為“黑龍江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地”、“省級細鱗鮭魚，黑龍江茴魚良種場”，每年為國家春季放流提供魚苗20萬尾。在這里有細鱗鮭魚、哲羅鮭魚、黑龍江茴魚、金鱒、虹鱒、美洲紅點鮭魚、柳根等。主要繁育品種有細鱗鮭魚、哲羅鮭魚、黑龍江茴魚等國家二級保護水生野生動物，并持有野生水生動物馴養(yǎng)繁殖許可證。
“北魚南銷”闖開大市場
2022年，黑龍江省水產(chǎn)品產(chǎn)量達73.5萬噸；2023年，黑龍江省在冷水漁業(yè)方面又進行了大幅提升。進入冬捕季節(jié)，四屯林場冷水魚養(yǎng)殖場也在進行有計劃捕撈。一來是轉(zhuǎn)化經(jīng)濟效益，二來也是降低池塘養(yǎng)殖密度，保障安全越冬。
李晶每天通過短視頻平臺叫賣“凍魚棒”，冬日“天然大冰箱”牢牢鎖住魚鮮，也降低了冷水魚加工和運輸成本，“通河三文魚”通過線上銷往全國各地。自駕來撈魚的顧客也不少，都是“回頭客”，想要感受一下親自動手捕撈的樂趣。只要有電話預(yù)約，李晶都會提前準備好漁網(wǎng)。
山泉水養(yǎng)殖的冷水魚肉質(zhì)細膩，口感獨特；冷水里長大的魚苗“體格”更壯。隨著商品魚和魚苗一路闖開市場，“通河三文魚”聲名鵲起，被越來越多的消費者所熟知。近年來，隨著黑龍江省品牌漁業(yè)戰(zhàn)略實施，龍江冷水魚加入“黑土優(yōu)品”產(chǎn)品矩陣，知名度和影響力得到進一步提升，李晶明顯感覺到生意越來越好了。
水產(chǎn)養(yǎng)殖被譽為“藍色糧倉”，“通河三文魚”立足苗種繁育、育苗馴化、商品魚加工、飼料開發(fā)等前端技術(shù)高地，實現(xiàn)延鏈、補鏈、強鏈，成為龍江冷水魚軍團的生力軍。對于未來發(fā)展，李晶表示，龍江冷水魚是個大IP，以好水、好魚、好牌、好價、好效“五好”為標準，是監(jiān)測、保護、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境的重要手段，更是“綠水青山”的活標簽，這一點“通河三文魚”走在了前列。下一步，他們將繼續(xù)踐行大食物觀，借力發(fā)揮地理空間生態(tài)優(yōu)勢，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，推動北魚南銷，為打造北方生態(tài)優(yōu)質(zhì)“龍江魚”供應(yīng)基地貢獻一份力量。
哈爾濱日報記者 羅彥坤
