擦亮冰雪金字招牌的冰城“巧手”

今年冰雪季，哈爾濱冰雪景觀(guān)的用冰用雪量毫無(wú)疑問(wèn)再次刷新歷史紀(jì)錄——冰雪大世界使用25萬(wàn)立方米的冰和雪，太陽(yáng)島雪博會(huì)、冰燈游園會(huì)和城市冰雪景觀(guān)等加起來(lái)，總用冰用雪量預(yù)計(jì)超百萬(wàn)立方米。所有這些美輪美奐的冰雪建筑則是在全市5000余名冰建師、冰雕師、雪建師、雪雕師冒著嚴(yán)寒歷經(jīng)幾十天共同雕刻完成的。而在超過(guò)5000人的冰雪建設(shè)大軍中，具有一定雕刻技能的人員有500人左右。

土生土長(zhǎng)的哈爾濱人劉迪就是一名冰雕師?！胺叛廴珖?guó)，哈爾濱冰雕師最多，手藝也最高。哈爾濱冰雕技術(shù)到目前仍然是首屈一指?！弊鳛橹袊?guó)冰雪文化肇興之地，60年來(lái)，哈爾濱培養(yǎng)了吳乃光、楊世昌、紀(jì)連路、張寧閣、朱曉東等一批又一批冰雪雕刻藝術(shù)家，在他們的帶動(dòng)下，更多冰雪雕刻藝術(shù)工作者把冰雕技藝帶到全國(guó)乃至全球各地。

今年冰雪季，劉迪格外忙。他和團(tuán)隊(duì)前幾天干完長(zhǎng)春的活，就要馬不停蹄地往北京走，在當(dāng)?shù)貐⑴c冰雪景觀(guān)建設(shè)。其間，他也會(huì)回到哈爾濱雪博會(huì)、中央大街等地方去看看。同時(shí)，雙鴨山、海拉爾、滿(mǎn)洲里、阿爾山等地區(qū)也向他發(fā)出了邀請(qǐng)。

“在全國(guó)各地做冰雪的個(gè)人和團(tuán)隊(duì)，幾乎都是從哈爾濱走出去的，這是我們哈爾濱人具有的地域性?xún)?yōu)勢(shì)，也是歷史文化錘煉出來(lái)的，更是其他地方無(wú)法比擬的?！眲⒌险f(shuō)，他們?cè)趶V告宣傳上都打著“哈爾濱冰雪師傅親自制作”“到哈爾濱，體驗(yàn)哈爾濱冰燈雪雕”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。哈爾濱冰雪技藝的金字招牌儼然成為冰雪服務(wù)產(chǎn)業(yè)中最亮眼的那部分。

一天十多個(gè)小時(shí)泡在戶(hù)外，三年苦練才能出師

劉迪的冰雕學(xué)習(xí)是從哈爾濱市第二職業(yè)中學(xué)開(kāi)始的?！?999年，我在二職工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，從那時(shí)候開(kāi)始跟隨老師鄭金男學(xué)習(xí)冰雕、雪雕。”劉迪說(shuō)，在紙上畫(huà)畫(huà)和在冰上雕刻感覺(jué)是完全不一樣的。在實(shí)際制作冰燈雪雕之前，老師要對(duì)學(xué)生美術(shù)造型進(jìn)行一定的訓(xùn)練，起底稿、繪畫(huà)，再進(jìn)行臘雕練手，最后才能實(shí)際上冰雕刻。從零基礎(chǔ)的小白人到完全獨(dú)立完成冰雪雕刻造型，至少需要三年學(xué)習(xí)時(shí)間。

冰雕需要長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐和摸索，使個(gè)人對(duì)冰的理解逐漸成熟，此外還需要有一定天賦。一個(gè)成熟的冰雕師需要接觸不同的造型，包括人物、動(dòng)物，甚至各種抽象的形象。對(duì)于冰體和雪體語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，需要不斷摸索。冰和雪雕刻的感覺(jué)也不一樣，冰的材質(zhì)用冰的語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)，雪的材質(zhì)用雪的語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)?！拔覀兡菚r(shí)候?qū)W校里就有冰雪訓(xùn)練基地，可以讓學(xué)生一年四季都在冰屋里進(jìn)行創(chuàng)作練習(xí)?！眲⒌险f(shuō)，每次比賽前，參賽的同學(xué)都要練一兩塊冰找找感覺(jué)再去參加比賽。走出教室即能上冰，這種得天獨(dú)厚的教學(xué)環(huán)境是國(guó)內(nèi)其他院校望塵莫及的。

“從我們上學(xué)那時(shí)候，兆麟公園每年都會(huì)舉辦群眾冰雕比賽，老師就鼓勵(lì)我們都去報(bào)名?！眲⒌险f(shuō)，我記得當(dāng)年我們有20多個(gè)同學(xué)都參加了比賽，比賽方給每個(gè)選手的冰塊是長(zhǎng)1米、高2米、厚度0.5米。每天從早上7時(shí)進(jìn)園，一直干到晚上9時(shí)30分閉園才出來(lái)。每天除了中午吃飯進(jìn)屋休息一個(gè)小時(shí)，剩下十多個(gè)小時(shí)都是在外邊做冰雕。那時(shí)候技術(shù)不如成手，做得慢，但不知道冷也不覺(jué)得累，就是對(duì)冰雪充滿(mǎn)了好奇心，就是琢磨怎么能把畫(huà)上的造型在冰上雕刻出來(lái)。

在冰雕的制作過(guò)程中，需要使用到刀、鏟、斧、電鋸等工具，稍有不慎就有可能傷到自己?！岸冶姹容^滑，雕刻的時(shí)候不小心就會(huì)摔倒，不過(guò)我們都比較有經(jīng)驗(yàn)，在摔倒的同時(shí)會(huì)保護(hù)自己，然后爬起來(lái)再接著干?！眲⒌险f(shuō)：“在校期間我參與了冰雪大世界、雪博會(huì)、冰燈游園會(huì)等多個(gè)冰雪項(xiàng)目制作，并獲得不同冰雕、雪雕比賽名次。我印象最深的是在長(zhǎng)春冰雪大世界參與創(chuàng)作雪雕《萬(wàn)象更新》。因?yàn)榇蠹叶贾?，《萬(wàn)象更新》是哈爾濱第一年冰燈游園會(huì)上的標(biāo)志性冰雕建筑，能夠參與到如此有紀(jì)念意義的冰雪建筑中，我感覺(jué)非常自豪?！?/p>

冰城七代匠人傳承創(chuàng)新，幾乎包攬全國(guó)冰雪制作

今年，劉迪剛剛成立了哈爾濱賦迪百承科技有限公司并出任總經(jīng)理。劉迪說(shuō)，因?yàn)楸癖容^辛苦，尤其初期也看不見(jiàn)效益，需要堅(jiān)持和熱愛(ài)。堅(jiān)持下來(lái)，才能在冰雪雕塑領(lǐng)域開(kāi)辟新天地。如今，他的冰雪制作團(tuán)隊(duì)有50多人，其中一半以上是成手，還有一部分學(xué)生學(xué)徒。是目前哈爾濱冰雪團(tuán)隊(duì)人數(shù)最多的團(tuán)隊(duì)之一。

今年40歲的劉迪在哈爾濱冰雪雕塑圈里算第五代哈爾濱冰雕師，已經(jīng)成為了如今中國(guó)冰雕行業(yè)的中流砥柱。從60年前拉開(kāi)哈爾濱冰雪藝術(shù)的大門(mén)開(kāi)始，哈爾濱已經(jīng)培養(yǎng)了七代冰雕技藝匠人。他們中有哈爾濱現(xiàn)代冰雪創(chuàng)始人吳乃光，哈爾濱冰燈原始材料論證的奠基者王立生，中國(guó)第一座大型冰雕作品創(chuàng)作者楊世昌……第一代冰雕師有的已經(jīng)去世，有的已經(jīng)七十多歲。在他們之后，涌現(xiàn)出了一批又一批熱愛(ài)冰雪雕刻藝術(shù)的匠人。“我不算是最年輕的冰雕師，還有更年輕的‘00后’們已經(jīng)進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)里。他們算是哈爾濱第六代、第七代冰雕師?！眲⒌险f(shuō)。

每年冰雪季，哈爾濱大約有5000人從事冰雪雕刻工作。其中，具有一定雕刻技能的人員不超過(guò)500人。“我們行業(yè)分建筑類(lèi)和雕刻類(lèi)，冰建、冰雕、雪雕、雪建，冰建工人和冰雕師，他們中的大部分人并不是因?yàn)闊釔?ài)才干這個(gè)，多數(shù)是為了謀生。”劉迪說(shuō)，但是雪雕師和雪建工人是密不可分的，他們的工作也不可或缺，單獨(dú)任何一個(gè)工種都無(wú)法完成冰雪景觀(guān)雕刻。從全國(guó)范圍來(lái)看，各地冰雪項(xiàng)目的制作團(tuán)隊(duì)幾乎都由黑龍江人，尤其是哈爾濱人包攬。

冰雪產(chǎn)業(yè)的“金字招牌”，在國(guó)外也很受歡迎

從21歲那年開(kāi)始獨(dú)立承接冰雕雪塑項(xiàng)目，劉迪由此真正邁入冰雪雕刻領(lǐng)域?！?006年長(zhǎng)白山首屆冰雪節(jié)邀請(qǐng)我到那里創(chuàng)作冰雕?！眲⒌险f(shuō)，因?yàn)橹鬓k方之前就認(rèn)識(shí)我，知道我的人品和技術(shù)，于是把整個(gè)施工都交給我，讓我整合施工和技術(shù)。在整體設(shè)計(jì)方案出爐后，我負(fù)責(zé)具體實(shí)施。我當(dāng)時(shí)領(lǐng)著一百多人的團(tuán)隊(duì)工作，把圖紙內(nèi)容分解到每個(gè)人身上，指導(dǎo)他們?nèi)绾蜗铝稀Ｔ?5天的施工期里，劉迪和師傅們一起奮戰(zhàn)在戶(hù)外，最終完成挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄的最大雪雕作品《山神》。

從此之后，劉迪在全國(guó)各地承接制作冰雪雕塑項(xiàng)目?！艾F(xiàn)在我一年四季都很忙，冬天在北方制作室外冰景，夏天在南方做室內(nèi)冰雪。”劉迪說(shuō)，南方城市制作室內(nèi)冰雪展出的項(xiàng)目非常多，不僅像廣州、深圳、長(zhǎng)沙、武漢、成都等地有需求，就像茂名、南昌等南方小城市也幾乎年年辦冰雪展。

劉迪的冰雪創(chuàng)業(yè)之路不僅走遍全國(guó)，還一路走到美國(guó)、丹麥、加拿大等全球各地，他和團(tuán)隊(duì)在各個(gè)國(guó)家進(jìn)行冰雪商業(yè)項(xiàng)目制作、表演和國(guó)際文化交流?！巴鈬?guó)冰雪項(xiàng)目制作有大有小，從幾百平方米到上千平方米，制作周期也從幾天到幾十天不等?！眲⒌险f(shuō)，他們到過(guò)美國(guó)奧蘭多、丹麥哥本哈根、加拿大萬(wàn)錦市等。在丹麥哥本哈根，他們?cè)趪?guó)家公園做了45天展示。

有的地方還需要冰雕師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)雕刻表演，向觀(guān)眾展示冰雕制作的過(guò)程，這種形式在國(guó)外很受歡迎，每小時(shí)報(bào)酬在150歐元左右，每天表演4個(gè)小時(shí)，可以制作一到兩塊完整的冰雪作品。這種工作對(duì)于他們來(lái)說(shuō)屬于高技術(shù)含量的工作，觀(guān)眾對(duì)這種精湛技藝驚嘆不已。

即便是這么多年之后，劉迪在制作一塊冰雕之前，還是要先分析一下圖紙，琢磨怎么造型?！白霰┕こ?，尤其是大型冰雪工程，需要對(duì)全盤(pán)進(jìn)行把控，一個(gè)微小的失誤就可能導(dǎo)致整個(gè)工程的失敗?！眲⒌险f(shuō)。

國(guó)內(nèi)首個(gè)四季冰雪教學(xué)基地 培養(yǎng)冰雪技藝后備人才

哈爾濱冰雪文化歷史深厚，冰雪技藝學(xué)習(xí)氛圍濃厚，開(kāi)展冰雪技能培訓(xùn)的中高職院校比較多，學(xué)習(xí)群體廣泛。哈爾濱第二職業(yè)中學(xué)便是其中之一。目前，兆麟公園冰燈游園會(huì)已經(jīng)開(kāi)園。哈爾濱市第二職業(yè)中學(xué)藝術(shù)專(zhuān)業(yè)部主任鄭金男等教師帶領(lǐng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生20余人已經(jīng)在這里連續(xù)四年制作冰雕雪塑了?！皬?0世紀(jì)80年代起，我們就帶領(lǐng)學(xué)生參加哈爾濱中小學(xué)生冰雕比賽。一直到2013年，連續(xù)13年榮獲比賽一等獎(jiǎng)?！编嵔鹉姓f(shuō)，“每年我們還帶領(lǐng)學(xué)生參加冰雪大世界、太陽(yáng)島雪博會(huì)上舉辦的冰雪景觀(guān)雕塑大賽。”

在實(shí)際上冰之前，鄭金男會(huì)先讓學(xué)生設(shè)計(jì)自己的作品，不斷修改后拿出最佳設(shè)計(jì)方案。然后再讓學(xué)生們用泥捏出設(shè)計(jì)稿，再用石蠟來(lái)雕刻?！暗窨毯湍竽嘀饕菫榱俗屗麄兪煜ぴO(shè)計(jì)稿的空間關(guān)系，當(dāng)他們對(duì)作品心中有數(shù)之后再上冰雪實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行實(shí)操?！编嵔鹉姓f(shuō)。

占地150平方米的二職鄭金男冰雪雕塑工作室四季冰雪教育實(shí)驗(yàn)基地，一次可以容納30人同時(shí)制作冰雕。這座四季冰屋是2018年鄭金男在學(xué)校的支持下建立起來(lái)的，也是目前全國(guó)唯一一個(gè)四季冰雪教學(xué)基地?！懊磕旯怆娰M(fèi)就5萬(wàn)元，買(mǎi)冰塊一立方米造價(jià)200元，像這樣的冰庫(kù)，至少需要六七十立方米冰?！编嵔鹉姓f(shuō)，所有這些費(fèi)用都是學(xué)校專(zhuān)項(xiàng)資金支持。到目前為止，已經(jīng)有500多名學(xué)生在冰雪基地參加實(shí)訓(xùn)。學(xué)生們?cè)谶@里了解冰雕的制作過(guò)程，感受冰雪藝術(shù)魅力。

早在2019年，鄭金男就在兆麟公園舉辦冰雪研學(xué)活動(dòng)，讓熱愛(ài)冰雪的孩子參與到冰雪景觀(guān)制作過(guò)程中來(lái)。每年大概有一二百名來(lái)自全國(guó)各地的孩子參與這個(gè)項(xiàng)目，最近這幾年，劉迪看到越來(lái)越多的研學(xué)、游學(xué)等活動(dòng)把冰雪雕塑制作納入進(jìn)來(lái)?！斑@些活動(dòng)最起碼讓孩子對(duì)冰雪雕塑有一定了解，讓他們親眼看到感受到冰雪文化的魅力。”劉迪說(shuō)，這是目前他們正在努力做的一件事。

“今年，我計(jì)劃在公司打造一個(gè)四季冰雪基地，讓初出校園的新人們有機(jī)會(huì)練習(xí)，同時(shí)中小學(xué)生們也可以參與進(jìn)來(lái)，親自感受冰雪文化的魅力?！眲⒌险f(shuō)，他們會(huì)提供一定的場(chǎng)地，讓孩子們近距離接觸冰雪雕塑，學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。

“去年在中央大街參加比賽的時(shí)候，7歲的兒子到現(xiàn)場(chǎng)看我雕刻，他特別喜歡，還拿著雕刻工具在冰上刻刻劃劃。”劉迪說(shuō)，“別的孩子看到后，也躍躍欲試想上場(chǎng)操作。我感覺(jué)東北人對(duì)冰雪的熱愛(ài)是天生的，是骨子里的，我們要做的就是給他們提供可以親自實(shí)踐的機(jī)會(huì)?！?/p>

哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 萬(wàn)佳