“瞬間藝術(shù)”的真諦，是哈爾濱人對(duì)冰雪的情懷
離離春風(fēng)，萬(wàn)物生長(zhǎng)。哈爾濱的室外冰雕生出了一條條縱向的紋路。2月13日夜間開始，哈爾濱中央大街、冰雪大世界等處的冰雕雪雕陸續(xù)拆除?！斑@么美，還好好的，怎么就拆了？”南方游客滿眼心疼。“冰里生出豎紋就脆了，容易塌，不安全?！瘪R文濤不停地跟深夜里還留戀在冰雕旁的游客解釋。一邊爭(zhēng)分奪秒拆除，一邊比誰(shuí)都心疼?！懊恳患际枪枮I的榮耀。從來(lái)沒(méi)有一年這樣強(qiáng)烈地想讓春風(fēng)晚點(diǎn)吹，讓千里奔赴的游客再多看看它們。可是我們‘爾濱’總是想把最好的呈現(xiàn)給游客，拆除是對(duì)游客最好的負(fù)責(zé)。好在除了冰雕雪塑，‘爾濱’還有很多其他寶藏?！?/p>
夢(mèng)幻的相遇總是美妙，哈爾濱每一年的冬日童話都是永不重復(fù)的“限定版”。專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)比稿選優(yōu)，“量年”定制。它不會(huì)再現(xiàn)，也不會(huì)等待。如時(shí)光的車輪，永不回頭，永遠(yuǎn)向前。
能留住的是情感。強(qiáng)烈的感情讓今冬的哈爾濱濃墨重彩，雙向奔赴的珍惜讓冰雕雪塑有了非凡生命力。游客珍惜冰雕生命期之短，建設(shè)者感謝游客一次次把它們定格在鏡頭中，讓美好的瞬間得以永駐。
能跨越四季的是用心。哈爾濱以冰雪之美登上“頂流”，最會(huì)寵游客的哈爾濱就會(huì)盡全力呈獻(xiàn)“四季冰雪”。在春夏秋“喚醒”冰雕雪塑，也將如冬日的冰雪童話一樣，一期一會(huì)，永不重復(fù)。
寶藏“爾濱”，用淘不盡的寶藏邀約四海賓朋。
新程起，步履所至，萬(wàn)山無(wú)阻。
生命最短暫的冰雕作品——“閃現(xiàn)”13天
短暫的美好總是格外絢麗。2月1日，中央大街中央商城附近，一只栩栩如生的帝王蟹冰雕作品撤掉圍擋出街亮相。這座2.5米╳2.8米╳2米的“寫實(shí)主義”作品，把螃蟹的鉗子、倒刺雕刻得活靈活現(xiàn)，其中一個(gè)蟹鉗做成了銅錢樣式，萌萌的，受到游客的熱烈追捧，出鏡率非常高。13日夜間拆除時(shí)，很多游客惋惜：“這才展出幾天啊，怎么就拆了？”負(fù)責(zé)中央大街冰雪景觀制作的哈爾濱南博望廣告服務(wù)公司總經(jīng)理馬文濤就耐心地給游客解釋，“冰雕如果是透明的就沒(méi)問(wèn)題，但現(xiàn)在里面出豎紋了，不透明了，就有塌的危險(xiǎn)。冰雕看著輕盈靈動(dòng)，實(shí)際很重，要是塌了多危險(xiǎn)啊?！逼鋵?shí)，馬文濤的心疼和不舍無(wú)以復(fù)加，“這件作品是為了宣傳百年口岸綏芬河而建的，突出了對(duì)俄貿(mào)易里春節(jié)餐桌上的帝王蟹，由8位冰建師、雕刻師用了5天的時(shí)間建成。按往年的氣溫，可以展出到25日、26日左右，沒(méi)想到今年氣溫升得格外早。13日公安部門給中央大街管委會(huì)下了冰景危險(xiǎn)告知函，我們立即安排拆除了。它整個(gè)出街展出時(shí)間只有13天，是今冬展出時(shí)間最短的一件作品?！?/p>
中央大街今年一共建了公益冰雪雕5座、商業(yè)冰雪雕12座，復(fù)刻大學(xué)生冰雕全國(guó)錦標(biāo)賽獲獎(jiǎng)作品24座，41件作品中展出時(shí)間最長(zhǎng)的也就是54天。
“每年12月10日至15日是采冰期，至12月31日為建設(shè)期，1月10日左右為補(bǔ)建期。今年中央大街最早出街展出的作品是在12月21日?！瘪R文濤如數(shù)家珍，今年最火的“蛋仔”備受寶寶游客喜愛(ài)，飛速躥紅以至“紅遍中國(guó)”，其實(shí)它的展出期也不過(guò)是54天。而臨時(shí)點(diǎn)位上的“劉德華走紅毯”展出時(shí)間只有14天。中央大街每年的冰雪雕都有固定點(diǎn)位，這件作品是中國(guó)影視協(xié)會(huì)與哈爾濱市溝通增加的臨時(shí)作品，建在蘇寧商場(chǎng)對(duì)面?！疤上Я?，要是再能展出10天左右，讓更多人看到它們多好?！?/p>
雕刻好的那一瞬間，它是最美麗的
“為什么選擇這種不能保存的藝術(shù)作為事業(yè)呢？”“這是哈爾濱人對(duì)冰雪的一種情懷?！闭l(shuí)不希望自己的作品留傳世間？但哈爾濱5000余位冰雪雕刻師、冰建師100%會(huì)給出這同一個(gè)答案。
“我們經(jīng)過(guò)幾十年研討定義冰雕雪塑為‘瞬間藝術(shù)’，因?yàn)樗窨毯玫哪且凰查g是最美的?！惫枮I第五代冰雕師、哈爾濱賦迪百承科技公司總經(jīng)理劉迪說(shuō)，參賽的作品講究雕刻精準(zhǔn)，雕刻完那一刻最完美。之后經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬落塵，作品就會(huì)產(chǎn)生變化。而制作冰雪觀景時(shí)，我們會(huì)“留量”，即留出冰體自融和風(fēng)吹日曬所消耗的體積。這樣的作品，制作完的第3天是最美的。所謂“消逝的藝術(shù)”“瞬間藝術(shù)”，不是瞬間就消逝了，而是它最美的瞬間特別易逝。
哈爾濱的冰雪雕刻藝術(shù)家們給冰雪注入了靈魂，從1963年哈爾濱首屆冰燈游園會(huì)開始，一代代冰雪人不斷鉆研前進(jìn)，讓哈爾濱冰雪雕刻技藝走在世界最前沿?！白龅脮r(shí)間越長(zhǎng)，越不枯燥，與石雕、木雕等相比，冰雪雕更體現(xiàn)一種‘變’，即室外的冰體隨自然而變，我們不能完全按照設(shè)計(jì)稿，雕刻時(shí)要隨機(jī)應(yīng)變。而且，在零下幾十?dāng)z氏度的戶外雕刻，思維、身體都在動(dòng)。是非常有挑戰(zhàn)的工作，雕刻完那一瞬間，心情的激動(dòng)無(wú)法言表。這些都是冰雪藝術(shù)的獨(dú)特魅力?！眲⒌?歲的兒子現(xiàn)在已經(jīng)能參與雕刻冰雕，他說(shuō)，“哈爾濱的孩子對(duì)冰雪有天然的喜愛(ài)，冰雪事業(yè)后繼有人?！?/p>
哈爾濱冰雕——用全國(guó)冰質(zhì)最好的冰
“哈爾濱冰雕、冰建筑用的冰是全國(guó)冰質(zhì)最好的?！眲⒌现谱鞅駧缀跻炎弑榱巳珖?guó)。幾十年的雕刻經(jīng)驗(yàn)，一上手就能感知冰質(zhì)?！笆紫忍烊槐鶅?yōu)于機(jī)制冰，天然冰的講究非常多，哈爾濱的天然冰是全國(guó)最好的，因?yàn)槲覀儚?0世紀(jì)60年代開始不斷探索、尋找，除第一屆冰燈游園會(huì)用了自來(lái)水凍的冰，到1964年就開始用松花江天然冰。而同樣是松花江，各個(gè)位置的冰質(zhì)也不一樣，目前松花江最佳取冰點(diǎn)只有一兩個(gè)，是經(jīng)過(guò)20多年的尋找確定的。它需要水流和地勢(shì)結(jié)合，水流的速度比較緩、含氧量也適宜，水流一層層上凍，從每年12月10日開始每天凍厚5厘米，這個(gè)區(qū)域的冰透明度最高，沒(méi)有棉絮、氣泡，而其他區(qū)域的冰由于水流過(guò)快等因素或者會(huì)有很多氣泡，或者不清澈，影響冰雕的美觀?！?/p>
“天然冰密度大、不易化，機(jī)制冰密度小、易融化?！眲⒌险f(shuō)“南方只能用機(jī)制冰，廣州的冰塊最大，是100公斤的1米╳0.5米╳0.2米大?。ü枮I的天然冰采下來(lái)的冰塊是8米╳4米╳4米），長(zhǎng)沙及以北的地區(qū)都是50公斤的冰塊。這些機(jī)制冰都是冰條，我們叫‘規(guī)矩冰’，受先天條件限制，很難制作成特別大型的冰雕。因透明度等問(wèn)題，一些地方就采用了彩冰和污白的冰。這些機(jī)制冰因結(jié)凍時(shí)間有限，密度都不如天然冰。我們制作也都是‘因材制宜’?！?/p>
今冬哈爾濱囤冰上了熱搜，囤了10萬(wàn)立方米的冰，平鋪下來(lái)相當(dāng)于六七個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體育場(chǎng)的面積。很多網(wǎng)友驚訝，冬季有天然冰場(chǎng)，夏季也可以機(jī)器制冰，為什么還要儲(chǔ)存冰？因?yàn)檫@些天然冰質(zhì)量上乘、冰塊體積大，是冰雕冰建筑最好的用冰。
哈爾濱雪雕——用最白、最細(xì)膩的雪
下雪即成詩(shī)的哈爾濱，很多游客誤以為雪雕都是天然雪制成。與哈爾濱用天然冰做冰雕相反，哈爾濱的雪雕都是用人造雪雕刻的。同樣是人造雪，哈爾濱的雪雕格外潔白細(xì)膩，也如冰一樣，經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的探索。
“水質(zhì)不同造出的雪就不同?！惫枮I志強(qiáng)冰雪雕刻工作室孫志強(qiáng)介紹，哈爾濱太陽(yáng)島和冰雪大世界都有專門用于造雪的水場(chǎng)，不但要把水過(guò)濾得很干凈，還要給水降溫，要用接近0℃又沒(méi)有結(jié)冰的水來(lái)造雪。這樣造出的雪特別潔白，雪的質(zhì)量也是最好的。
“造雪機(jī)器不同造出雪也不同?！睂O志強(qiáng)說(shuō)，哈爾濱造雪的機(jī)器都是世界領(lǐng)先的，造出的雪特別細(xì)膩、有黏度，雪垛子就特別瓷實(shí)，沒(méi)有窟窿眼兒，制作雪雕沒(méi)有縫隙，作品會(huì)更加趨于完美。
走南闖北的孫志強(qiáng)也遇到過(guò)用天然雪制作雪雕的。他說(shuō)，天然雪下雪時(shí)看著白，但經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照射后就發(fā)黑了，因天然雪里有雜質(zhì)，還容易融化。而且，天然雪比較蓬松，塑型也達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。而這些哈爾濱在1963年第一屆冰燈游園會(huì)就嘗試過(guò)了，當(dāng)時(shí)用的是人工冰和天然雪，第二年就進(jìn)行了改進(jìn)。不得不說(shuō)，哈爾濱的“冰雪”領(lǐng)先了幾十年。
補(bǔ)冰，讓“瞬間藝術(shù)”的最美瞬間多些再多些
延長(zhǎng)“瞬間藝術(shù)”的最美瞬間，哈爾濱早就有一套成熟的“流程”——專職冰雕師每5-7天補(bǔ)雕一次，冰雪美容師日日巡視美容。而今冬，這個(gè)“程序”改變了：
“1到3天一補(bǔ)雕?！敝醒氪蠼置刻?0余萬(wàn)至60余萬(wàn)人次的客流量，讓馬文濤每天都開心地忙碌著，“游客太喜歡這些冰雕雪塑，都想摸一摸抱一抱，就把冰摸得很薄很亮。像章魚冰雕這種帶有一根根觸角的，冰雕師傅每天都要切下來(lái)小塊冰重新雕刻補(bǔ)出最完好的觸角。像亞冬會(huì)公益冰雕滑冰運(yùn)動(dòng)員舉起的右手手臂，游客摸得多就有斷裂的風(fēng)險(xiǎn)，需要每3天加固一次，甚至要敲掉重做。因補(bǔ)冰需要在零下20攝氏度以下，我們每天都是22時(shí)至次日1時(shí)這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行補(bǔ)冰?！?/p>
冰雪雕刻已有15年的孫志強(qiáng)深有感觸，“冰雕雪塑都是遺憾的藝術(shù)，除了不能長(zhǎng)久地被觀賞，還因?yàn)樵谥谱髦斜旧砭蜁?huì)有遺憾，尤其是冰雕，一刀下去，能彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)太少了，游客看不出來(lái)，但自己會(huì)有遺憾。我們每做完一件都聚在一起研討，看看下次怎么改進(jìn)，甚至于每一個(gè)冰雪雕刻師的工具都是自制和在加工廠特別定制的?！闭且?yàn)槊恳粋€(gè)冰雪人的精益求精，60年間不斷完善技法，哈爾濱冰雪之美才能登上世界矚目的頂流。
永不落幕，最寵游客的哈爾濱喚醒四季冰雪
1450米長(zhǎng)的中央大街，今冬共有36座冰雕和5座雪塑。從去年12月中旬到今年2月14日夜間，從建設(shè)到維護(hù)到拆除，馬文濤一直跟著。拆除都是在深夜，鏟車、鉤車都上，運(yùn)走了70車次的殘冰雪，當(dāng)然不是運(yùn)回江上，而是運(yùn)到遠(yuǎn)離市區(qū)的殘雪場(chǎng)。中央大街復(fù)原如初，“建前什么樣，拆后什么樣?！北駧煕](méi)有親眼看見拆除，馬文濤看見了，他格外惋惜：“每一件作品都飽含心血。一刀一刻地雕出來(lái)，幾下就鏟沒(méi)了?！庇绕湟归g流連在中央大街的游客說(shuō)：“沒(méi)跟它照上相呢?！瘪R文濤心里就特別不得勁兒。
馬文濤代表的是每一個(gè)哈爾濱人。最會(huì)寵游客的哈爾濱怎能讓游客遺憾？哈爾濱太陽(yáng)島和冰雪大世界都將繼續(xù)運(yùn)營(yíng)四季冰雪項(xiàng)目，給游客一個(gè)永不落幕的冰雪樂(lè)園。四季相約，續(xù)寫美好。
哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 鞠紅梅 文/攝
