冰雪為媒，哈爾濱網(wǎng)紅文創(chuàng)火到“熱辣滾燙”

2023—2024冰雪季，哈爾濱文創(chuàng)產(chǎn)品市場用“熱辣滾燙“來形容并不為過：帶有哈爾濱設(shè)計(jì)元素的AR冰箱貼剛一面市，5天時(shí)間就售空首批1萬件，整個(gè)冰雪季銷售超過10萬件；各種哈爾濱元素造型、口味的馬迭爾文創(chuàng)冰棍成為年輕人到哈后必打卡拍照的“神器”；憑借淘學(xué)企鵝的頂流IP，淘學(xué)企鵝周邊伴手禮今年銷售過千萬件；甚至在“小紅書”上，哈爾濱熱門文創(chuàng)產(chǎn)品代購熱火朝天。

正如哈爾濱旅游火爆背后是六十年的冰雪堅(jiān)守，哈爾濱文創(chuàng)產(chǎn)品“出圈”的背后也非一日之功。馬迭爾文創(chuàng)冰棍早在一年前就投入市場；淘學(xué)企鵝周邊文創(chuàng)多達(dá)七大品類、40余種，更在去年一舉拿下全國伴手禮大賽唯一金獎(jiǎng)。哈爾濱文創(chuàng)市場“卷”出新高度，不僅給冰雪經(jīng)濟(jì)拓展了一個(gè)全新的賽道，同時(shí)也給全國文旅市場打造了一個(gè)文創(chuàng)樣本。

馬迭爾文創(chuàng)冰棍一周歲，成為國內(nèi)文創(chuàng)冷飲“扛把子”

在熙熙攘攘的中央大街上，不時(shí)有年輕女孩子舉著馬迭爾文創(chuàng)冰棍、糕點(diǎn)等打卡、拍照。2023年，馬迭爾一共銷售文創(chuàng)冰棍30多萬支，銷售額超過300萬元。2024年春節(jié)期間，單日銷售量是去年同期的5倍，每天約銷售1500支文創(chuàng)冰棍。

“我們從2023年春節(jié)開始嘗試創(chuàng)作文創(chuàng)產(chǎn)品，做文創(chuàng)產(chǎn)品源于消費(fèi)升級(jí)?！瘪R迭爾營銷總監(jiān)劉富彬說，過去都認(rèn)為大家來吃馬迭爾冰棍，都奔著便宜、好吃的5元冰棍來的，直到最近幾年與顧客溝通才認(rèn)識(shí)到，其實(shí)消費(fèi)者尤其是外地來哈的年輕消費(fèi)者，都是奔著打卡來的，他們要的不是商品便宜，而是拍照好看，是消費(fèi)體驗(yàn)感好。

“創(chuàng)意都是我們自己提出的，因?yàn)槲覀儗ψ约杭亦l(xiāng)的文化更熟悉?！眲⒏槐蛘f，文創(chuàng)冰棍分地標(biāo)建筑、IP以及聯(lián)名、卡通動(dòng)物三個(gè)系列產(chǎn)品，其中地標(biāo)建筑有索菲亞教堂、中央大街、馬迭爾賓館、防洪紀(jì)念塔等，IP主要有雪花、企鵝等造型，每年還會(huì)推出當(dāng)年的生肖冰棍。

在工業(yè)化設(shè)計(jì)階段，馬迭爾與廣東設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)合作，精雕細(xì)琢產(chǎn)品細(xì)節(jié)?！拔覀冊谂c設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)溝通的時(shí)候，就明確地表達(dá)了高質(zhì)量的需求?！眲⒏槐蛘f，“比如，在制作索菲亞教堂冰棍的時(shí)候，不能過于宗教化，同時(shí)也不能過于卡通化。這就要求設(shè)計(jì)過程中既要保證在細(xì)節(jié)上保留教堂冰棍的原貌，又不能原封不動(dòng)。每一款產(chǎn)品都要經(jīng)過四五次打磨推敲，幾易其稿。在哈爾濱市場上，索菲亞教堂造型的冰棍很多，但細(xì)節(jié)上誰也沒有我們的產(chǎn)品摳得細(xì)，整個(gè)作品細(xì)膩度高，線條更加流暢。”

“我們創(chuàng)作的文創(chuàng)冰棍辨識(shí)度高，特別受游客喜歡?！眲⒏槐蛘f，最重要的一點(diǎn)是豐富了傳統(tǒng)冰棍的口味，馬迭爾在文創(chuàng)冰棍中加入咖啡、榴蓮、藍(lán)莓，甚至與白酒品牌聯(lián)名推出含有酒精的冰棍。

文創(chuàng)冰棍的制作也是難點(diǎn)之一，稍有不慎就會(huì)破損?！爸谱鱾鹘y(tǒng)冰棍，一條生產(chǎn)線只需要一兩個(gè)工人就夠，只在投料階段和裝箱階段需要人工。一天生產(chǎn)5萬支冰棍只需要五六個(gè)人。”劉富彬說，但是文創(chuàng)冰棍需要幾倍的工人數(shù)量。每一支文創(chuàng)冰棍都需要人工拔模，一個(gè)工人每天少的拔100多支冰棍，多的能拔300多支。在拔模的過程中，還有脫模不成功、冰棍破損等情況。因此，必須是熟練工人才能干。2024年春節(jié)前后，為了儲(chǔ)備存貨，馬迭爾出動(dòng)三十多個(gè)工人24小時(shí)趕工，一天生產(chǎn)3000到6000支文創(chuàng)冰棍，以保證文創(chuàng)冰棍不斷貨。

文創(chuàng)冰箱貼，接住了這一季所有旅游“熱梗”

春節(jié)假期過后，位于中央大街上的松雷何所有文創(chuàng)店的銷售額仍然維持在高位，平均每天在7000元到10000元左右。今年，文創(chuàng)產(chǎn)品呈幾何倍數(shù)增長。過去一天最多賣2000元左右，而這個(gè)冬季一天最少賣1萬多元。鐵鍋燉大鵝、黏豆包、鍋包肉、鹿角帽、糖葫蘆、大雪人、凍梨、軍大衣等冰箱貼銷售火爆。其中爆款冰雪大世界摩天輪冰箱貼到貨即售罄，甚至有人在小紅書上代購。哈爾濱旅游市場上的所有“熱?！?，都被松雷文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)穩(wěn)接住了。

“我們店里賣的這些文創(chuàng)產(chǎn)品基本都是今年1月份上的新品，累計(jì)設(shè)計(jì)近百種文創(chuàng)冰箱貼，文創(chuàng)產(chǎn)品總計(jì)有200多種，包含旅游伴手禮、創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)品、文化元素的產(chǎn)品?！焙嗡形幕臻g負(fù)責(zé)人陳天威說，這些文創(chuàng)產(chǎn)品都非常受歡迎，不少年輕人愛不釋手，出手就買幾個(gè)，甚至一二十個(gè)。

從“熱?！背霈F(xiàn)，到產(chǎn)品創(chuàng)意，工業(yè)設(shè)計(jì)到出現(xiàn)成品，整個(gè)過程甚至不超過兩周時(shí)間?！肮枮I旅游具有極強(qiáng)的季節(jié)性，我們在設(shè)計(jì)時(shí)間和生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)上需要有很高的把控度?！标愄焱f，每年九十月份的時(shí)候，要進(jìn)行密集的選品設(shè)計(jì)。何所有有自己的創(chuàng)意設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)哈爾濱冰雪旅游特點(diǎn)，拿出詳細(xì)的設(shè)計(jì)手稿，包括概念、構(gòu)思、想要表達(dá)的理念，甚至產(chǎn)品大小尺寸。跟何所有合作的廠家生產(chǎn)線比較成熟，方案敲定后，一般一到兩周就能發(fā)回產(chǎn)品。新樣品一般需要500-1000元的打樣費(fèi)。

在松雷二樓何所有文創(chuàng)店，各式各樣的冰箱貼整整擺滿了一面墻?！氨滟N是目前最火的產(chǎn)品，它便于攜帶，價(jià)格便宜，而且具有地域特色?！标愄焱f，店內(nèi)目前有近百種冰箱貼，其中，具有本地文化元素的凍梨、凍柿子、鐵鍋燉、軍大衣等冰箱貼都賣得特別好，索菲亞教堂、大劇院、冰雪大世界等題材的冰箱貼也很受歡迎，單價(jià)從20至50元不等。“一套包括冰雪大世界、索菲亞教堂、哈爾濱火車站等景點(diǎn)的冰箱貼售價(jià)100多元?；鸬绞裁闯潭饶?？每天到貨二三百套，貨到就售罄，有人甚至在小紅書上進(jìn)行代購?！标愄焱f，為了保證門店銷售，他們會(huì)在門店留大部分貨品，剩下一小部分在網(wǎng)上銷售。

“過去的冰箱貼一般來說都是不能動(dòng)的，單體的，現(xiàn)在我們增加了許多可動(dòng)的，雙層甚至多層的設(shè)計(jì)?！标愄焱f，比如今年大熱的摩天輪，輪子是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。何所有設(shè)計(jì)的雙層雪花，底下的雪花是白色的，上面一層雪花是有顏色，而且可以從中間打開，就像打開一扇門一樣。如今，越來越多的文創(chuàng)產(chǎn)品從傳統(tǒng)的好看變成具有互動(dòng)性，娛樂性更強(qiáng)。

淘學(xué)企鵝文創(chuàng)榮獲金獎(jiǎng)，為哈爾濱旅游貢獻(xiàn)“鵝流量”

去年年末，哈爾濱極地公園將極地公園文創(chuàng)店升級(jí)改造，并重新命名為淘學(xué)企鵝文創(chuàng)店。在這家全市最大的文創(chuàng)店里，不僅有淘學(xué)企鵝相關(guān)的各種文創(chuàng)產(chǎn)品，還有總計(jì)400多種哈爾濱極地公園相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品。從開年到現(xiàn)在，兩個(gè)月的時(shí)間銷售額突破2000萬元。

淘學(xué)企鵝作為黑龍江冰雪天使、哈爾濱城市旅游IP，在這個(gè)冬天成為推廣黑龍江、哈爾濱旅游的“功勛鵝”，受到全國各地游客的關(guān)注和喜愛。淘學(xué)企鵝玩偶更是一舉拿下冰城伴手禮大賽唯一金獎(jiǎng)，成為哈爾濱文創(chuàng)的新晉頂流明星。

哈爾濱極地公園的文創(chuàng)之路從開館之初就開始了?！拔覀兾膭?chuàng)重點(diǎn)從最開始的白鯨系列、北極熊系列不斷摸索IP打造，一直到2017年，開始重點(diǎn)打造淘學(xué)企鵝系列文創(chuàng)產(chǎn)品?！惫枮I極地公園副總經(jīng)理張冬悅說，2017年，全國首創(chuàng)的企鵝冰雪巡游剛一推出即受到廣泛關(guān)注，極地公園趁勢推出相關(guān)衍生文創(chuàng)。如今在400多種文創(chuàng)產(chǎn)品中，淘學(xué)企鵝系列有60多種。

在全國首家冰雪文旅集合店——哈爾濱極地公園淘學(xué)企鵝文創(chuàng)店內(nèi)，頭戴小紅帽，背著小書包的“淘淘”柜臺(tái)前擠滿了游客。來自廣東的王女士作為淘學(xué)企鵝的“真愛粉”，購入了淘學(xué)企鵝全套冰箱貼。這套冰箱貼一共6枚，有哈爾濱極地公園、中央大街、冰雪大世界、建筑藝術(shù)廣場等熱門景點(diǎn)，一套端走，整個(gè)哈爾濱都被她帶回家了。

淘學(xué)企鵝文創(chuàng)店店長劉曉磊說，淘學(xué)企鵝玩偶是每月文創(chuàng)產(chǎn)品中的銷冠。今年1月上旬，淘學(xué)企鵝玩偶銷售占比已達(dá)到了淘學(xué)企鵝文創(chuàng)產(chǎn)品整體銷售的45.6%。此外，“小砂糖橘”同款企鵝帽和淘學(xué)企鵝的耳包、圍脖、冰箱貼等文創(chuàng)產(chǎn)品也十分受游客喜愛。

淘學(xué)企鵝系列文創(chuàng)品不僅讓游客們愛不釋手，也萌化了評委們的心。在前不久結(jié)束的第四屆冰城伴手禮大賽中，淘學(xué)企鵝文創(chuàng)產(chǎn)品從全國15大類別、700多套、2000多件參賽作品中脫穎而出，榮獲大賽唯一金獎(jiǎng)。

“淘學(xué)企鵝文創(chuàng)品爆火并不是偶然。”哈爾濱極地公園品牌營銷中心副經(jīng)理付珊說，哈爾濱極地公園以自有IP為核心，通過各種渠道擴(kuò)大產(chǎn)品曝光量，為相關(guān)衍生文創(chuàng)創(chuàng)造有利環(huán)境。自淘學(xué)企鵝IP推出以來，哈爾濱極地公園開始進(jìn)行IP衍生文創(chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)，如今已有淘學(xué)企鵝文創(chuàng)產(chǎn)品共計(jì)七大品類、60余種。結(jié)合哈爾濱的城市特點(diǎn)，這些品類包括毛絨玩偶類、鑰匙扣類、城市冰箱貼類、背包類、益智玩具類、保暖產(chǎn)品類、生活實(shí)用類，兼具美觀性、多樣性、實(shí)用性、獨(dú)特性。僅今年前兩個(gè)月，文創(chuàng)產(chǎn)品累計(jì)銷售額突破2000萬元。

哈爾濱文創(chuàng)產(chǎn)品還有多少家底

在淘學(xué)企鵝文創(chuàng)店，記者還看到了淘學(xué)企鵝全新原創(chuàng)繪本《跟著淘學(xué)企鵝游冰城》。這套原創(chuàng)繪本由哈爾濱極地公園和黑龍江少年兒童出版社共同推出，邀請哈爾濱美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員孫嘉駒親筆手繪，用繪畫記錄了“淘學(xué)企鵝”打卡冰城之旅。

AR龍年限定款明信片，原創(chuàng)歌曲《淘學(xué)走天下》，淘學(xué)企鵝裸眼3D全息劇……科技賦能，多領(lǐng)域加持，如今文創(chuàng)產(chǎn)品內(nèi)涵正在無限拓展中?！敖衲晡覀冞€將繼續(xù)開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品的豐富多樣性，在開發(fā)創(chuàng)意上，我們今年將在浪漫哈爾濱上下功夫，打造文創(chuàng)產(chǎn)品的文化屬性?！睆埗瑦傉f，極地公園還將不斷研發(fā)更多讓年輕人喜歡的文創(chuàng)產(chǎn)品，增加文創(chuàng)產(chǎn)品種類，提高淘學(xué)企鵝文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)水平。

去年哈洽會(huì)期間，馬迭爾還制作過援藏文創(chuàng)冰棍、文廟文創(chuàng)冰棍以及古井貢酒文創(chuàng)冰棍?！拔磥?，我們將基于馬迭爾IP打造一系列產(chǎn)品，比如紀(jì)念品、文化用品、體育用品、服飾類，同時(shí)也會(huì)和更多IP合作，跨界合作新的產(chǎn)品和內(nèi)容?！眲⒏槐蛘f:“不久前我省某知名高校與我們聯(lián)系，想與我們合作，制作高校專屬造型的馬迭爾文創(chuàng)冰棍，目前這個(gè)項(xiàng)目正在洽談中。下一階段，我們還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求，限量制作私人定制的文創(chuàng)冰棍，并在向這個(gè)方向摸索中?！?/p>

“今年我們將與非遺傳承人結(jié)合，拿出近百平方米打造非遺場景，不定期邀請非遺傳承人來現(xiàn)場展示教學(xué)，同時(shí)搭建創(chuàng)意設(shè)計(jì)公司與非遺傳承人之間的平臺(tái)，開發(fā)新的市場化的產(chǎn)品，讓非遺走進(jìn)人們的生活?！标愄焱f，今年松雷被授予黑龍江省非遺試點(diǎn)基地。預(yù)計(jì)“五一”期間，含有非遺元素的鏡子、鑰匙鏈、冰箱貼、樹皮畫、刺繡等龍江非遺將會(huì)與游客見面。

“去年哈爾濱冬季旅游爆火，說實(shí)話，我們是沒有想到的，這也導(dǎo)致文創(chuàng)產(chǎn)品略顯庫存不足，幾乎每一天都有單品賣斷貨的時(shí)候?！标愄焱f，接下來的每一季，他們都會(huì)提前準(zhǔn)備，打有準(zhǔn)備之戰(zhàn)。

哈爾濱日報(bào)記者 萬佳 文/攝