冰城“水樓子”，藏在鬧市的“人世間”

提起“水樓子”，64歲的哈爾濱市民邱濱江露出靦腆的笑容。40年前，就是在這里，他和老伴相識相知，一起散步，一起聊人生，一句常掛在嘴邊的“我在水樓子等你”，現(xiàn)在聽起來還是那么甜蜜。

“水樓子”最早是消防用水塔，后兼具民用供水功能。就像生活中的老物件，“水樓子”曾是像邱濱江這樣的老哈爾濱人約定俗成的地理坐標。如今一些隱藏在鬧市的“水樓子”成了特色街區(qū)標志性建筑，有的被網(wǎng)友稱為可以打卡的《人世間》同款，有的則因為外形被描述為“動畫城堡”。在哈爾濱，如果你聽到“我在‘水樓子’等你”，那一定是有故事的，可以在這里打卡拍照，也可以在這里盡享美食。

近日，記者分別走進位于香坊區(qū)、南崗區(qū)、道外區(qū)的“水樓子”，感受它們的歷史和現(xiàn)在。

別樣的浪漫

“我在‘水樓子’等你”

香坊區(qū)的“水樓子”在健康路和大慶副路交口，遠遠看去像個“藍胖子”，三層建筑，外部有精致的花紋設(shè)計，樣子別致可愛。

據(jù)健康路街道辦事處電業(yè)社區(qū)黨委書記張秀杰介紹，這個圓柱形“水樓子”始建于1966年，高約13米，直徑約6米，曾是哈爾濱消防隊的設(shè)施之一。隨著城市發(fā)展，“水樓子”的供水功能已逐漸被其他設(shè)施取代。2023年5月，這里建成景觀廣場，新增了裝飾地坪和休閑座椅，這個別致的“水樓子”以一種嶄新的面貌出現(xiàn)在街頭，成為香坊區(qū)地標建筑及歷史文化打卡地，也成為附近居民休閑活動的場所，經(jīng)常有游客來這里拍照打卡。

邱濱江說起“水樓子”充滿感情，從參加工作到結(jié)婚生子，40年來，他一直生活在這里。1983年，邱濱江的工作單位就在“水樓子”后面。當時買菜買糧還要憑票，他剛到這里找不到菜店，指路的人會說：“先找到‘水樓子’，再往前走就到了?！焙髞韱挝粫嫶蠼憬o他介紹對象，他和對象就經(jīng)常下班相約在“水樓子”見面，那段時光特別美好。邱濱江記得，多年前“水樓子”里住著一戶人家，專門負責給消防車供水。附近居民如果遇到特殊情況也會去“水樓子”打水。因為大家都知道這里，只要有事都會約好“在‘水樓子’集合”。最早的時候“水樓子”周邊都是土路，還有小樹林。后來城市發(fā)展了，大家買車了，“水樓子”前總是停著很多車。自從去年“水樓子”前建成廣場，還裝上休閑座椅，條件就好起來了。白天樓上樓下的鄰居可以相約在這里休閑聊天，孩子們可以在廣場上玩。晚上這里的街道亮化特別好，居民可以來跳廣場舞，這樣的生活真的感覺很幸福。

融入煙火氣

餐廳墻邊保留著古銅色管線

如今，香坊區(qū)這棟“水樓子”的一側(cè)是一家燒烤店，店名就叫“水樓子正陽燒烤”，附近居民經(jīng)常光顧。記者走進燒烤店，發(fā)現(xiàn)從正門進入可以直通“水樓子”一層。走過一道門，就是一個單獨的空間。在餐桌旁靠墻邊還保留著“水樓子”原有的粗大的供水管線，古銅色的管線帶來滿滿的年代感。透過窗可以看到休閑廣場上行人走過，感覺時光在匆匆而過。

燒烤店店主告訴記者，春節(jié)前后，這里迎來很多到“水樓子”打卡的游客，看完“水樓子”，一些人會到店里來吃頓燒烤解解饞。店里的吊爐雞脖子是特色，每只雞脖子都要先洗去血水，剝開表皮取出淋巴和多余的油脂，再重新將表皮包回去用牙簽固定，經(jīng)過幾道工序才能上爐烤制。高溫讓表皮里面的油慢慢浸出來，整個雞脖子變得焦香酥脆，特別受歡迎，到了晚上經(jīng)常供不應求。

在“水樓子”附近還有一家以“水樓子”命名的砂鍋店，叫“水樓子鑫鑫砂鍋居”，已經(jīng)成為備受追捧的網(wǎng)紅店。網(wǎng)友推薦：“實惠、量足。如果進門不知道吃什么，就點酸菜脊骨鍋，不會錯?！庇浾咦哌M這家砂鍋油餅店，店主何女士告訴記者，該店最初開在“水樓子”的另一側(cè)，經(jīng)營了十幾年，店面雖然小但是回頭客很多，明星喬杉就是這里的?？汀：髞砀纱嘧粤恕八畼亲遇析巍鄙虡?，并搬到路對面經(jīng)營。去年冬天，因為“水樓子”知名度提高，很多來“水樓子”打卡的外地游客會到店里品嘗砂鍋，中午高峰時段店門口往往都在排隊?！皬娜ツ?2月開始到過年之前，明顯感覺外地游客增多了，大約能增加兩成。無論哪里來的客人，我們都會熱情招待，保證服務質(zhì)量，讓客人吃好，吃得開心?！焙闻空f。

記者了解到，除了正陽燒烤、鑫鑫砂鍋居，附近還有很多特色餐飲老店：金鵬魚肉館、老于家羊湯館、馬家清真燒麥館等，在這里可以盡情品嘗各種美食，體驗城市煙火氣。

穿越舊時光

特色建筑承載城市文化記憶

南崗區(qū)也有一個“水樓子”藏在鬧市。日前，記者來到車水馬龍的革新街和光芒街路口，一棟“水樓子”靜靜立在路邊，與阿列克謝耶夫教堂僅百米距離。這棟“水樓子”建于二十世紀30年代，磚混結(jié)構(gòu)，歐式寨堡樣式建筑風格。圓形的建筑共兩層，上層共有8個細長的窗戶，每個窗戶上都有弧形拱，下有斜坡臺，造型別致，古樸典雅。目前一層是一家“老字號”熟食店。每到下班時間，附近居民常來買燒雞、紅腸等美食。店里還售賣可愛的卡通軟糖糖葫蘆，常常讓孩子們挪不動步。

隨后，記者在道外區(qū)靖宇街與北十二道街交口找到一棟“水樓子”。墻面標牌顯示，該建筑建于二十世紀三四十年代，2021年被認定為哈爾濱市不可移動文物。這棟“水樓子”主體建筑呈八角形，遠遠看去，黃色墻體配上藍色的小窗，頗具動畫風格，難怪有網(wǎng)友說在這里拍到了“動畫城堡”。還有網(wǎng)友表示，在這里好像看到電視劇《人世間》中居民打水的“水樓子”。到了老道外，怎能不品嘗一下特色美食？這棟“水樓子”附近有多家清真飯店，完全可以滿足人們對美食的想象。

記者從市文物管理部門了解到，哈爾濱市最多時曾有10余個“水樓子”，經(jīng)過早期城市改造和時代變遷，一些“水樓子”消失了。目前這3棟“水樓子”已經(jīng)納入不可移動文物保護系列，雖然已不具備功能性，但作為文物建筑被修繕保留下來，成為哈爾濱這座城市的時代記憶。

當哈爾濱人對你說“我在‘水樓子’等你”時，千萬別錯過，好玩的好吃的這里都有?！八畼亲印辈粌H能讓你感受不一樣的哈爾濱，還能讓你更好地了解這座城市的歷史文化底蘊。

實習生 崔璨 哈爾濱日報記者 那躍娜 文/攝