哈爾濱新區(qū)將推出開江民俗系列文化活動

記者從哈爾濱新區(qū)獲悉，在哈爾濱市開江民俗文化周期間，哈爾濱新區(qū)將以龍江第一村為主場，推出開江民俗系列文化活動。

“品魚”嘗鮮。開江季宜吃開江魚。開江魚經過一個冬季的“蟄伏”，肉質緊致，加上獨特的刀法和烹調技藝，滋味鮮美，是春天的獨特饋贈，錯過之后就要再等一年。龍江第一村已形成以魚為特色的美食群落，不僅有榮獲世界吉尼斯紀錄的鰉魚宴，還有榮列非物質文化遺產的江魚宴，在這里可以解鎖開江魚的多種“花式”吃法，喚醒大家味蕾。吃魚肉、品魚湯，是哈爾濱春天最好的打開方式。

4月19日活動現(xiàn)場，還將特別推出傳統(tǒng)火烤江魚，邀請市民游客品鑒。同時，有知名主廚現(xiàn)場選魚、烹制，全程展示寒地江魚的烹飪方法。

“識魚”溯源。開江季傳承漁文化。在以“漁文化”為名片的龍江第一村，可以參觀寒地江魚科普展，“三花五羅十八子七十二雜魚”盡收眼底，松花江寒地江魚的鮮活故事將游進市民游客心中，留存在記憶里。開江民俗文化周期間，哈爾濱新區(qū)將聯(lián)動民建哈爾濱市委文化旅游專委會舉辦以魚文化為主題的書畫作品展，龍江第一村“漁嘉鰲”品牌形象也將陸續(xù)呈現(xiàn)。

“護魚”愛江。開江季關愛母親河。一方水土養(yǎng)育一方人，美麗的松花江賦予了城市活力和靈性，對維護生態(tài)平衡和生物多樣性發(fā)揮著重要作用。4月20日上午，將在哈爾濱大劇院南廣場，組織專家學者講解水生態(tài)保護知識，并通過展板等形式進行科普。同時，聯(lián)動駐區(qū)高校開展“關愛母親河，保護寒地魚”志愿服務活動。

此外，在開江文化周期間，龍江第一村福成厚、老于頭、胖姐漁村等餐飲企業(yè)將推出各具特色的優(yōu)惠活動或贈送伴手禮；萬象匯商家的“美食飄香”專區(qū)讓消費者“一餐吃盡天下美味”……哈爾濱極地公園、東北虎林園、哈爾濱世界歡樂城、融創(chuàng)茂等都將開展系列惠民樂享活動。

哈爾濱新區(qū)將進一步精心策劃好“迷人的哈爾濱之夏”系列活動，堅持以品牌引客流、以品質促消費、以細節(jié)贏口碑，不斷拓展冰雪旅游火爆出圈綜合效應，順應文旅融合發(fā)展大勢，回應人民群眾美好期待，“魚”您相約，四季不散。

金紅亮 周旭陽 哈爾濱日報記者 張焱