【新春走基層】豆沙包用寒地玫瑰作餡，通河產(chǎn)的“年干糧”申請專利了

“一個包，兩朵花，再加十克紅豆沙?！贝竽陙砹耍ι衔?，通河縣鏵子山寒地玫瑰花莊園正趕制完成年前最后一批“年干糧”——玫瑰花豆沙包。工人們按照餡料配比，稱重、團餡、包制、上蒸鍋，隨著鍋蓋開啟，蒸汽升騰，一鍋軟糯香甜的“玫瑰花豆沙包”香氣四溢。

“這些餡料主要食材是玫瑰花瓣，經(jīng)過半年發(fā)酵，又拌上蜂蜜制成的，感覺不到半點植物纖維，口感極佳。”北方寒地玫瑰花莊園負責人丁連生用筷子挑破一個豆沙包，紫紅的玫瑰花餡料露了出來，淡雅沁鼻的玫瑰香氣飄散開來。

丁連生告訴記者，這批“年干糧”放在室外“天然大冰箱”中自然冷凍，幾個小時后就能打包發(fā)貨，一袋12枚，重量在一斤左右。因為這批客戶主要是通河縣居民，不影響當天收貨?！斑@也是沒辦法，訂單太多，就壓到了現(xiàn)在?！倍∵B生說，玫瑰花豆沙包采取傳統(tǒng)手工制作，目前產(chǎn)能還不算高，每天能產(chǎn)3000余斤，制作工藝已申請發(fā)明專利。

在另一處工作間內(nèi)，工人正忙著切割榛子玫瑰花軟糖，大坯子被分割成方形的糖塊兒，裝入精美的糖盒內(nèi)。丁連生說：“稻米和大果榛子是通河縣的兩個支柱產(chǎn)業(yè)項目，通河寒地玫瑰花與這兩樣農(nóng)產(chǎn)品結合，進軍綠色食品領域，前景很廣闊，收益也很可觀?！遍蛔用倒寤ㄜ浱恰⒚倒寤ㄓ驼ǜ饩幵谘邪l(fā)中，這批糖果送給客戶“試吃”。

通河縣寒地玫瑰花莊園共種植了300畝寒地玫瑰，有育苗溫室大棚6000平方米，掌握著先進的實驗室組培育苗技術，以中國月季“迎娶”法國玫瑰，培育出適宜寒地越冬的“混血兒”。截至目前，該基地已有大馬士革等七八種寒地玫瑰花，開展綠化苗木、玫瑰精油、玫瑰醬深加工等多項業(yè)務，如今又開始研發(fā)綠色食品，瞄準了更廣闊的市場和更高附加值。

丁連生告訴記者，寒地玫瑰花莊園2015年建成，招收的工人都是鏵子山林場職工，林場停伐后，工人們放下油鋸拿起花鋤，當上了“花匠”。下一步，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他們都要向產(chǎn)業(yè)技能人才轉型，以“花樣事業(yè)”創(chuàng)造更美更富的生活。

早在多年前，鏵子山下的長興村就參與到玫瑰花產(chǎn)業(yè)當中，村民通過種植玫瑰花發(fā)展庭院經(jīng)濟，收獲苗木和鮮花雙重效益。如今玫瑰花變成了食材，鄉(xiāng)親們種得更用心，發(fā)展產(chǎn)業(yè)的熱情也更高。丁連生介紹，寒地玫瑰經(jīng)過系列組培、擴繁、馴化，耐寒能力超強，適合北方寒地氣候生長，花期可達180天，樹齡為50年，摘花賣花的收入挺可觀。

隨著寒地玫瑰花系列食品研發(fā)投產(chǎn)，通河縣當?shù)氐呐疵?、黏玉米、紅小豆種植規(guī)模也逐漸增大，鄉(xiāng)親們與寒地玫瑰花莊園簽下訂單，將小菜園打造為“增收地”，迅速富起來。

長興村的朱長海是第一批靠種植玫瑰花脫貧致富的代表，提起這條“企業(yè)+農(nóng)戶”的訂單模式庭院經(jīng)濟增收路，朱長海說：“祖祖輩輩守著淺山區(qū)的幾畝薄田，日子怎么也富不起來。如今，鄉(xiāng)親們學了技術、開了眼界、鼓了腰包，日子過得像花一樣美。（哈爾濱日報記者 羅彥坤）