“鄭凱火鍋店”道歉！南崗區(qū)市場監(jiān)管局速查：轄區(qū)門店未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳視頻違法行為

針對(duì)相關(guān)地區(qū)火鳳祥連鎖火鍋店存在“售賣變質(zhì)食材、生菜回收重復(fù)使用、鹵湯發(fā)酸”等情況，日前，南崗區(qū)市場監(jiān)管局迅速組織執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)火鳳祥火鍋店進(jìn)行突擊檢查，未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳視頻違法行為。南崗區(qū)市場監(jiān)管局將對(duì)全區(qū)相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為將按照規(guī)定嚴(yán)肅處理。

經(jīng)查，火鳳祥連鎖火鍋店在南崗區(qū)共有1家門店。檢查發(fā)現(xiàn)，該店證照齊全，店內(nèi)懸掛營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證，進(jìn)貨臺(tái)賬記錄完善，渠道來源正規(guī)，未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳視頻違法行為。店內(nèi)公示18名員工健康證且均在有限期內(nèi)，均已做核酸檢測。

執(zhí)法人員在該店廚房內(nèi)還對(duì)炸鍋和辣鹵鍋進(jìn)行了檢查，該店負(fù)責(zé)人能夠及時(shí)出具“店面炸爐濾油、換油記錄表”，顯示更換頻次記錄。店內(nèi)庫房及廚房內(nèi)用品，也未發(fā)現(xiàn)過期食品。執(zhí)法人員要求該店負(fù)責(zé)人要切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范合法經(jīng)營，狠抓食品安全，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

下一步，南崗區(qū)市場監(jiān)管局將舉一反三，對(duì)全區(qū)相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)偷工減料，使用過期食品等危害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，將依法依規(guī)予以嚴(yán)處。