現(xiàn)代科技+傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)丨“五常大米”金招牌越擦越亮

7月的冰城田野里郁郁蔥蔥，在中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)——五常市，水稻正起勁兒地瘋長(zhǎng)，一天一個(gè)樣，微風(fēng)拂過(guò)，飄來(lái)沁人稻花香。

在“五常大米”領(lǐng)軍企業(yè)——“喬府大院”的千余畝有機(jī)稻田內(nèi)，成群的鴨子時(shí)而在水中暢游捉蟲(chóng)除草，時(shí)而在田埂上曬太陽(yáng)。稻田里立著好幾塊大型電子顯示屏，上面實(shí)時(shí)顯示著氣溫、水溫、濕度、光照強(qiáng)度……現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，勾勒出美麗的風(fēng)景、豐收的希望，與稻田中的“中國(guó)糧食、中國(guó)飯碗”稻田畫(huà)相映成趣。

近年來(lái)，五常市深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，不斷加大力度實(shí)施稻米產(chǎn)業(yè)提升工程，年產(chǎn)70萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)大米，為筑牢糧食“壓艙石”作出大貢獻(xiàn)。作為哈爾濱市農(nóng)業(yè)金字招牌的“五常大米”，2023年喜訊頻傳，“五常大米”品牌價(jià)值再創(chuàng)新高，達(dá)到713.1億元，連續(xù)八年蟬聯(lián)地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國(guó)第一。同時(shí)，五常市還采取多種措施賦能大米產(chǎn)業(yè)，要將“五常大米”這塊金字招牌越叫越響、越擦越亮，讓綠色龍江的“黑土優(yōu)品”享譽(yù)全球，為打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之都”樣板區(qū)展現(xiàn)新作為。

科技賦能，水稻品質(zhì)不斷提升

“喬府大院”的千余畝有機(jī)稻田里，秧苗已長(zhǎng)到近0.5米高。手指著稻田里立著的電子顯示屏、物理滅蟲(chóng)設(shè)施，工作人員介紹，電子顯示屏上的溫度、濕度等，是實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)到的“稻田大數(shù)據(jù)”，并同步傳到“指揮中心”，供管理人員及時(shí)掌握稻田的環(huán)境變化，并決策。

其實(shí)，“喬府大院”的數(shù)字化、智能化管理僅是五?！皵?shù)字農(nóng)業(yè)”的一角。2023年，五常市農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)中心進(jìn)行了全新升級(jí)，可以對(duì)轄區(qū)內(nèi)388個(gè)“重點(diǎn)區(qū)域”進(jìn)行監(jiān)控，詳細(xì)到哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、哪個(gè)村屯的哪塊稻田生蟲(chóng)了、缺水了都了如指掌，并隨時(shí)將信息傳遞給農(nóng)戶，指導(dǎo)大家快速處置。

記者在五常市農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)中心看到，長(zhǎng)長(zhǎng)的一面墻上被分割成多個(gè)板塊，上面密密麻麻布滿了各類信息，用手指輕輕一點(diǎn)，就能獲取想要的數(shù)據(jù)和場(chǎng)景。五常市農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)中心以云平臺(tái)和大數(shù)據(jù)為支撐，以農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展推動(dòng)五常農(nóng)業(yè)向精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)加速轉(zhuǎn)型。該物聯(lián)網(wǎng)中心通過(guò)“三確一檢一碼”即確地塊、確種子、確投入品、質(zhì)量檢測(cè)、博碼防偽，實(shí)現(xiàn)了“五常大米”從種子到生產(chǎn)、加工、銷售全程保質(zhì)、保真、可追溯。

加快推進(jìn)良種與良法相配套、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相配套、生產(chǎn)與加工相配套。推廣智能化浸種催芽、標(biāo)準(zhǔn)化大棚育秧、機(jī)械缽體育苗、病蟲(chóng)草害統(tǒng)防統(tǒng)治、暗排暗灌等技術(shù)，推動(dòng)高產(chǎn)栽培技術(shù)施用面積達(dá)85%以上，“五常大米”優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)100%?，F(xiàn)代科技的廣泛應(yīng)用，有力提升了大米品質(zhì)。

出臺(tái)多項(xiàng)舉措，打造稻米優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)環(huán)境

為進(jìn)一步提升“五常大米”品質(zhì)和品牌影響力，近年來(lái)，五常市成立了五常市稻米產(chǎn)業(yè)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定下發(fā)了《五常市全面提升稻米產(chǎn)業(yè)工程實(shí)施方案》，從狠抓源頭、規(guī)范收儲(chǔ)、提標(biāo)立規(guī)、強(qiáng)化監(jiān)督、宣傳推介、拓寬渠道等六個(gè)方面重點(diǎn)發(fā)力，五常市委書(shū)記和市長(zhǎng)親自抓這項(xiàng)工作。之后，又成立了五常市大米產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，主要負(fù)責(zé)轄區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)日常管理，有效促進(jìn)了稻米產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

2022年，五常市制定下發(fā)了《五常大米產(chǎn)業(yè)提升工程》《五常大米規(guī)范化指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)“五常大米”產(chǎn)銷進(jìn)行規(guī)范化管理，有效促進(jìn)了五常稻米產(chǎn)業(yè)全面提檔升級(jí)。在現(xiàn)有“五常大米”標(biāo)準(zhǔn)體系基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善種植、投入品、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、包裝、溯源、授權(quán)等標(biāo)準(zhǔn)，建立科學(xué)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的管理體系，形成“平臺(tái)+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的良性發(fā)展模式。

“五常大米”有“五好”大米稱號(hào)，即環(huán)境好、氣候好、水質(zhì)好、土壤好、品種好。為保護(hù)好這些優(yōu)勢(shì)，五常市先后出臺(tái)了《大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃》《五常市環(huán)境監(jiān)管網(wǎng)格劃分方案》，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)準(zhǔn)入制度，開(kāi)展小鍋爐清理、供熱企業(yè)脫硫脫硝設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)、水稻種植區(qū)綠化、農(nóng)村畜禽糞污處理等措施，水稻生育期內(nèi)空氣優(yōu)良天數(shù)達(dá)100%。

全面落實(shí)河長(zhǎng)制，制定了《五常市水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，對(duì)域內(nèi)流域面積50平方公里以上的44條河流加強(qiáng)河流監(jiān)管，保護(hù)河流生態(tài)環(huán)境，確保灌溉用水達(dá)到三類標(biāo)準(zhǔn)以上。深入實(shí)施黑土地保護(hù)工程，落實(shí)耕地質(zhì)量長(zhǎng)期定位監(jiān)測(cè)點(diǎn)59個(gè)，建設(shè)黑土地保護(hù)示范區(qū)210萬(wàn)畝，開(kāi)展農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理。全面推行水稻“三不用”（不用化肥、不用農(nóng)藥、不用除草劑）、土著農(nóng)耕、鴨稻共作等生態(tài)有機(jī)種植模式，實(shí)施測(cè)土配方施肥，水田土壤有機(jī)質(zhì)含量均達(dá)到4%以上，綠色水稻種植實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，五常市與中科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所深度合作，對(duì)“五優(yōu)稻4號(hào)”（稻花香2號(hào)）進(jìn)行提純復(fù)壯和新品種研發(fā)，按照“種植一批、儲(chǔ)備一批、研發(fā)一批”的辦法，將轄區(qū)17家種子研發(fā)基地進(jìn)行整合，利用原良種繁育基地2.2萬(wàn)畝，新建水稻原種基地1000畝，對(duì)種子繁育、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，保證“五常大米”優(yōu)質(zhì)品種。

抓好“兩頭兩尾”，提升品牌價(jià)值

五常市通過(guò)多種方式來(lái)提升“五常大米”品牌價(jià)值，首先在“糧頭食尾”和“農(nóng)頭工尾”上發(fā)力，本著“抓好兩端（種植端和銷售端），規(guī)范中段（生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)）”的原則，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，不斷提高大米產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，引領(lǐng)和帶動(dòng)“五常大米”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

其次是推進(jìn)業(yè)態(tài)融合，編制《五常市全域旅游發(fā)展規(guī)劃》，突出“中國(guó)稻鄉(xiāng)?生態(tài)五?！敝黝}，將“五常大米”農(nóng)耕文化、稻作文化融入“仁義禮智信”五常精神，建設(shè)五常稻米文化博物館和稻鄉(xiāng)民居，重點(diǎn)發(fā)展稻鄉(xiāng)觀光游、種植體驗(yàn)游、龍江民居等鄉(xiāng)旅游項(xiàng)目，已建成喬府大院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等休閑農(nóng)業(yè)示范基地53個(gè)，年接待游客近5萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)銷售收入5000萬(wàn)元。加快發(fā)展電商經(jīng)濟(jì)，建設(shè)村級(jí)公共直播間20個(gè)，電商營(yíng)業(yè)額連續(xù)四年突破50億元。

參加大型交易會(huì)、博覽會(huì)、展銷會(huì)、糖酒會(huì)，不斷推介“五常大米”。在2022年第四屆黑龍江國(guó)際大米節(jié)上，“五常大米”斬獲2金5銀3銅佳績(jī)，被評(píng)為“新時(shí)代區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌十年?卓越影響力品牌”。

五常市在嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《地理標(biāo)志產(chǎn)品五常大米》標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，參照國(guó)際優(yōu)質(zhì)大米標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“五常大米”從良種繁育、浸種催芽、育苗插秧、收割倉(cāng)儲(chǔ)到加工銷售27個(gè)流程99道工序進(jìn)行逐一細(xì)化，制定“五常大米”種子、環(huán)境、種植、投入品、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、產(chǎn)品、管理八方面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。完善“五常大米”質(zhì)量安全溯源防偽系統(tǒng)，以五常農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)中心為依托，以“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈+大數(shù)據(jù)”先進(jìn)數(shù)字技術(shù)監(jiān)管手段，覆蓋全轄區(qū)251.1萬(wàn)畝水田面積，以米企刷取專屬稻農(nóng)的水稻銷售卡為基礎(chǔ)，貫穿購(gòu)種、種植、生產(chǎn)、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈條溯源過(guò)程，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌全程可視化溯源管理。

2023年，五常市與北京一家咨詢集團(tuán)合作，設(shè)計(jì)“五常大米”LOGO，編制“五常大米”營(yíng)銷方案、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，深入挖掘釋放“五常大米”品牌價(jià)值和產(chǎn)業(yè)潛能，提升“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”產(chǎn)業(yè)鏈層級(jí)，推進(jìn)“五常大米”“標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、品牌化、國(guó)際化”，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增稅、消費(fèi)增信、品牌增值”的目標(biāo)，將“五常大米”打造成世界頂級(jí)稻米品牌，以大米產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)鄉(xiāng)村百業(yè)繁榮。

張杰 哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 康福柱 文/攝/視頻拍攝