嚴(yán)守食品安全關(guān)！道里區(qū)護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”

金秋開(kāi)學(xué)季，為切實(shí)做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)消除校園食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全，道里區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

聯(lián)合督導(dǎo)組采取“四不兩直”方式，實(shí)地檢查了兩所高中學(xué)校和四所民辦幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生，認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全管理情況匯報(bào)，全面了解食品安全主體責(zé)任及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等情況。督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)檢查了操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及“明廚亮灶”情況，并對(duì)食堂安全管理制度、消殺記錄、食品原料的進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)、食品安全宣傳教育等情況逐條細(xì)致檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)糾正，督促相關(guān)單位整改到位，確保點(diǎn)位規(guī)范達(dá)標(biāo)。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系著廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系著學(xué)生的學(xué)習(xí)和社會(huì)和諧穩(wěn)定，學(xué)校要高度重視，加強(qiáng)食品安全環(huán)節(jié)管理，加強(qiáng)從業(yè)人員安全培訓(xùn)，嚴(yán)格管控食品和原材料采供渠道，嚴(yán)把食品索證索票和食材入庫(kù)登記查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存加工、加熱存放、生熟分開(kāi)、留樣、添加劑使用和食堂清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等各道關(guān)口，筑牢校園食品安全防線。

哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 劉姝媛