【迎戰(zhàn)暴風(fēng)雪】風(fēng)雪中，“平山豆腐”供應(yīng)不斷流兒

11月6日，哈市迎來降雪，為保障市民吃上“平山豆腐”，中國豆腐第一鎮(zhèn)——阿城區(qū)平山鎮(zhèn)豆腐生產(chǎn)業(yè)主提前開工、提前出發(fā)，已將超出日平均供應(yīng)量的豆腐產(chǎn)品運送到主城區(qū)。風(fēng)雪中，“平山豆腐”供應(yīng)不斷流兒。

阿城區(qū)“平山豆腐”因其色正、味純、筋透薄軟、豆香怡人而聞名，是阿城區(qū)的一張名片，深受消費者喜愛。宋春雷是“平山豆腐”的生產(chǎn)大戶，平時每天生產(chǎn)600斤大豆的干豆腐，全部運往主城區(qū)銷售，在主城區(qū)有50余家客戶。從天氣預(yù)報得知11月6日有降雪后，5日晚，他提前一個多小時開始加工豆腐，并給運輸車輛更換了雪地胎，做足了安全運輸準(zhǔn)備。

6日零時剛過，他就開著裝滿干豆腐的車出發(fā)了。他告訴記者，當(dāng)時下著雨，高速封路了，他走的是老道，車開得很慢，用了3個小時才到達(dá)主城區(qū)，然后開始挨家送貨。從主城區(qū)返回時，雪下得挺大了，路面較滑，為保障安全，車一直開得很慢。

“明早的路會更難走，今晚還得提前動工，為明早打出提前量。咱做生意得講究信譽，不能因為下雪耽誤供貨，影響主顧們吃咱家的干豆腐?！彼未豪渍f，平山鎮(zhèn)的“豆腐人家”都沒停工，更沒停供。

哈爾濱日報記者 康福柱