持續(xù)做大“米文章”，7500萬元打造的“巴彥湯圓”年底投產(chǎn)

數(shù)九寒天，巴彥縣華山鄉(xiāng)項目施工現(xiàn)場緊張忙碌，糯米粉及湯圓餡料加工車間正在建設(shè)中。在“高氏禾田”產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，共有三個規(guī)上企業(yè)項目，分別是大米、糯米、生物肥料，這是當(dāng)?shù)氐久桩a(chǎn)業(yè)鏈上的三個“環(huán)”，一環(huán)套一環(huán)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，持續(xù)做大“米文章”。

近年來，巴彥縣聚焦“兩頭兩尾”，依托龍頭企業(yè)不斷延展產(chǎn)業(yè)鏈，推動綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，蓄力打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之都”。投資7500萬元打造的“巴彥湯圓”將于年底投產(chǎn)。

科技插上翅膀，調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)

在生產(chǎn)線上捧起一把糯米，湊到鼻子下聞了聞，企業(yè)負責(zé)人李海華的臉上露出笑容。這是哈爾濱高氏禾田米業(yè)有限責(zé)任公司去年新上的生產(chǎn)線，與農(nóng)戶訂單種植協(xié)作，水稻離了農(nóng)田就進車間，有效實現(xiàn)保質(zhì)鎖鮮，米質(zhì)堪稱上等。

“高氏禾田”的糯稻由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)支持，黑土地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯稻，再配上國內(nèi)先進的糯米加工生產(chǎn)線，投產(chǎn)第一年就闖開了市場，呈現(xiàn)出供銷兩旺趨勢。

老話說，水美魚肥，土沃稻香。“高氏禾田”借助高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，不斷提升有機水稻種植水平，深化實現(xiàn)規(guī)范化種植，上萬畝連片稻田只種一個品種，實現(xiàn)了從“一顆種子到一袋米”全程機械化作業(yè)，農(nóng)戶和米企的日子越來越好。

李海華說：“以前，米企競爭比拼的是加工能力；以后，要賽科技含量。為了牢牢抓住‘農(nóng)業(yè)芯片’，從去年開始，我們調(diào)優(yōu)了種業(yè)團隊，專心培育適合本土種植的優(yōu)良稻種。”

目前，“高氏禾田”在全國20多個省份設(shè)立了平臺定點銷售，先后被評為省級重點龍頭企業(yè)、國家級重點龍頭企業(yè)、“中國好糧油”示范企業(yè)、全國放心糧油示范加工企業(yè)，該公司的會議室內(nèi)擺滿了獎牌。指著一塊“全國重點糧油企業(yè)50強”獎牌，李海華說，這是最近中國糧食協(xié)會頒發(fā)給企業(yè)的。

龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動，持續(xù)深化“兩頭兩尾”

李海華告訴記者，廠房外那處正在施工的工地，就是糯米粉生產(chǎn)車間和湯圓加工車間。前年，“高氏禾田”與“三全凌湯圓”合作，如今已成為華北地區(qū)的主要原料供貨商。等車間建成后，該企業(yè)將打造“巴彥湯圓”自有品牌。

該項目總投資7500萬元，是市重點產(chǎn)業(yè)項目，推動巴彥稻米產(chǎn)業(yè)向綜合型大米加工及大米深加工方向邁進了一大步。

在“高氏禾田”會議室旁有一間展廳，農(nóng)閑以后這里反倒忙起來。每天都有專業(yè)種植合作社、種田大戶到這里“開會”，商量開春選什么稻種，用什么肥。也是從這時起，糧食收購訂單開始陸續(xù)簽訂。農(nóng)戶簽了訂單，就直接運走稻種、肥料。

選什么種，配什么肥，這里大有講究。李海華說，稻花香和普通稻米所需氮、磷、鉀有所不同，糯稻和笨稻的種植差異很大。為此，該企業(yè)在巴彥縣80萬畝稻田開展了測土配方，每塊地怎么種、用啥肥，都有精細化指導(dǎo)。完備的農(nóng)化服務(wù)，不但為農(nóng)戶節(jié)省10%的種肥成本，還能大幅提高糧食產(chǎn)量。外加高于市場的收糧價格，讓合作種植模式在當(dāng)?shù)卮竺娣e推開，并快速擴展到周邊縣、市。

如今，巴彥縣的稻米產(chǎn)業(yè)已完成“五統(tǒng)一”：統(tǒng)一種植、統(tǒng)一農(nóng)服、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌，拳頭產(chǎn)品迅速形成，成為全國市場上的一支“生力軍”.

李海華說：“讓黑土地產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)糧，再通過精深加工，提升價值鏈，讓農(nóng)民獲得更高的收入，這就是我對‘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之都’的理解，也是目前鄉(xiāng)親們合力奔赴的一條路?！?/p>

塑造自主品牌，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值

種得好更要賣得好。塑造自主品牌是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值最直接的方式。多年來，巴彥稻農(nóng)從告別賣原糧到銷售品牌米實現(xiàn)了“升維”，接下來還要生產(chǎn)自主品牌湯圓。農(nóng)業(yè)收益一路走高，農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收效果明顯。

“高氏禾田”稻米加工車間由一個化驗室“把門”，每一批上生產(chǎn)線的糧食都要經(jīng)過嚴(yán)格化驗，成熟度、含水量、農(nóng)殘指標(biāo)等數(shù)據(jù)都要存檔；每一批發(fā)貨的米，也要留一小盒樣品，化驗室有個大貨架，占據(jù)一面墻，上面擺滿了小盒子，標(biāo)簽寫明廊坊、淄博、鄭州、三亞等地。

據(jù)化驗員介紹，每盒樣品都要保留三個月以上，等這批米被吃掉以后，才可以作廢，這是保證品質(zhì)、維護信譽的一道重要“關(guān)口”。

李海華告訴記者，等“巴彥湯圓”開始生產(chǎn)后，質(zhì)量把關(guān)將變得更加嚴(yán)苛。下一步，“高氏禾田”依托合作伙伴的加工銷售實力，打造巴彥自主湯圓品牌，讓農(nóng)戶種植的“巴彥大米”在家門口實現(xiàn)身價翻番。按預(yù)期，項目投產(chǎn)后可年產(chǎn)湯圓2000噸，達產(chǎn)后可實現(xiàn)年銷售額收入2億元。

王天航 哈爾濱日報記者 羅彥坤 文/攝/視頻拍攝制作