“年豬宴·請(qǐng)賓朋·品美味·話幸?！?| 雙城區(qū)希勤村年味兒十足

殺年豬、滿族剪紙、耍嘎拉哈、紙牌游戲……“小年”清晨，雙城區(qū)希勤滿族鄉(xiāng)希勤村村民早早燒好了熱水，殺豬、煺毛、分割、稱重……村里開(kāi)始飄散著熱熱鬧鬧的年味兒。 

為抓住冰雪季旅游火爆機(jī)遇期，大力宣傳好、展示好滿族美食和特色文化，2月2日，希勤村以雙城區(qū)滿族美食文化節(jié)活動(dòng)為載體，舉辦了“年豬宴·請(qǐng)賓朋·品美味·話幸?！濒摺皻⒛曦i迎新春·傳承民俗文化”活動(dòng)，全面展示滿族文化特色，營(yíng)造歡歡喜喜、熱熱鬧鬧過(guò)大年的氛圍，既增強(qiáng)滿族群眾幸福感、獲得感，更為希勤村旅游產(chǎn)業(yè)打下基礎(chǔ)。

希勤村“殺年豬迎新春·傳承民俗文化”活動(dòng)，設(shè)有殺年豬分福、滿族美食品評(píng)、滿族歌舞展演、滿族農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)推介及民俗文化展示等系列活動(dòng)。在“勝豐社食堂”設(shè)置了年豬宴品嘗區(qū)，邀請(qǐng)老韓甸殺豬菜傳承人衛(wèi)秀坤，舉行殺年豬儀式，制作1桌全豬宴，供各界賓朋品嘗?，F(xiàn)場(chǎng)還有滿族剪紙、耍嘎拉哈、紙牌游戲等表演，“蘭亭書(shū)畫(huà)協(xié)會(huì)”還在現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫(xiě)春聯(lián)，提升各方賓朋體驗(yàn)吃福肉、濃情過(guò)大年的氛圍。

“勝豐社區(qū)食堂”設(shè)置了美食宴評(píng)比區(qū)，發(fā)動(dòng)村民開(kāi)展?jié)M族美食廚藝大比拼，一家制作一個(gè)地道菜，供村民品評(píng)，滿族八大碗、火鍋等特色美食等全部展示出來(lái)，并評(píng)選出10道滿族特色美食?！昂献骰瘡V場(chǎng)”設(shè)置了文化活動(dòng)展演區(qū)，專業(yè)滿族文化演出團(tuán)隊(duì)，表演了民族風(fēng)情歌舞，讓賓客感受與眾不同的滿族文化。

村委會(huì)門(mén)前廣場(chǎng)設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)，展示希勤“滿六屯”、鹿肉產(chǎn)品、八旗糧油、苗木產(chǎn)品等特色產(chǎn)品。同時(shí)，邀請(qǐng)八旗水棉襖酒、老韓甸冷凍食品等企業(yè)到希勤展示交流。還依托“農(nóng)業(yè)合作社紀(jì)念館”紅色陣地，展示滿族民俗文化的生產(chǎn)生活老物件，讓大家在游玩的同時(shí)，親身體驗(yàn)滿族傳統(tǒng)民俗。此次系列文化活動(dòng)，既體現(xiàn)趣味性，又全面展示了希勤村特點(diǎn)，并為雙城區(qū)旅游發(fā)展助力，為“民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范鄉(xiāng)”“和美鄉(xiāng)村”創(chuàng)建奠定基礎(chǔ)。

王立春 哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 王東