2024，我們的鄉(xiāng)村振興路 |通河“寒地小龍蝦”產(chǎn)業(yè)持續(xù)提升農(nóng)業(yè)科技新質(zhì)生產(chǎn)力
冰城三月備耕忙，在通河縣富林鎮(zhèn)長(zhǎng)興村村口，一處建筑工地施工正忙。一棟棟陽(yáng)光溫室拔地而起，這是新建的寒地小龍蝦繁育基地，投產(chǎn)后，年可育苗200萬(wàn)尾。今年，像這樣的繁育基地，哈爾濱將新建5處。
冰城寒地小龍蝦實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；苑弊责B(yǎng)，市民鐘愛的小龍蝦美食，添了越來越多“家鄉(xiāng)味道”。冰城寒地小龍蝦產(chǎn)業(yè)也在持續(xù)提升農(nóng)業(yè)科技新質(zhì)生產(chǎn)力，成為鄉(xiāng)村振興路上的一抹亮色。
1000萬(wàn)尾“本地苗”，保障養(yǎng)殖供應(yīng)
指著正在建設(shè)的陽(yáng)光溫室，通河縣稻米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李久明告訴記者，這個(gè)棚區(qū)占地2000平方米，使用鄉(xiāng)村振興資金建成，種苗由哈爾濱市農(nóng)科院提供，4月建成后就會(huì)投放第一批幼苗，“端午”下田，9月捕撈。秋收后，留下母蝦進(jìn)行下一輪孵化，孕育明年的蝦苗。
寒地小龍蝦育苗基地還沒竣工，訂單就雪片一樣飛來了。連續(xù)幾天，通河縣水稻種植合作社、種田大戶都來訂蝦苗，200萬(wàn)尾的總量很快訂出去了一半。
今年，哈爾濱市農(nóng)科院提出了“一蝦二菌三糧四蔬”的發(fā)展目標(biāo)，在眾多產(chǎn)業(yè)中，寒地小龍蝦“打頭陣”。近幾年，冰城寒地小龍蝦產(chǎn)業(yè)通過打破技術(shù)壁壘，養(yǎng)殖成活率大幅提升，已經(jīng)成為鄉(xiāng)村振興路上的一支勁旅。2023年，養(yǎng)殖規(guī)模增長(zhǎng)200%，養(yǎng)殖區(qū)域輻射青海等多個(gè)同緯度地區(qū)。
哈爾濱市農(nóng)科院水產(chǎn)分院院長(zhǎng)、寒地小龍蝦團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人董宏偉介紹，哈爾濱市目前在建的寒地小龍蝦繁育基地共有5個(gè)，通河縣1個(gè)、方正縣2個(gè)、延壽縣1個(gè)、松北區(qū)1個(gè)。第一批種苗送到后，各基地將開啟自繁模式，分散自繁增強(qiáng)了種苗在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性，也節(jié)省了運(yùn)輸成本，形成充足的“本地苗”保障，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下牢固根基。
自帶網(wǎng)紅屬性，促進(jìn)農(nóng)文旅融合
2023年“豐收節(jié)”期間，市農(nóng)科院、通河縣、賓縣等地都開展了“小龍蝦節(jié)”活動(dòng)，口味鮮美的“本地味道”受到消費(fèi)者熱捧，小龍蝦因自帶網(wǎng)紅屬性，迅速成為農(nóng)文旅融合的一張“新名片”。
松北區(qū)杏林村村民陳華介紹，去年，村里養(yǎng)殖小龍蝦4.3萬(wàn)尾，每畝收益增加了500多元。今年，育苗基地建成后，養(yǎng)殖規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大，將建設(shè)以釣蝦、吃蝦為主題的鄉(xiāng)村游基地，打造“寒地小龍蝦村”，讓鄉(xiāng)親們都端上農(nóng)旅融合的飯碗。
延壽縣的德強(qiáng)綠色產(chǎn)業(yè)生態(tài)園采取池塘養(yǎng)殖小龍蝦模式，被評(píng)為哈爾濱市A級(jí)農(nóng)家院，每到稻黃蝦肥時(shí)節(jié)，農(nóng)家院客房爆滿，一宿難求?！拔乙郧梆B(yǎng)魚，感覺不太賺錢，前年開始養(yǎng)殖小龍蝦，兩三個(gè)月就能回本，釣蝦比釣魚更受客人歡迎?！别B(yǎng)殖戶姜少?gòu)?qiáng)說。
在通河縣祥順鎮(zhèn)新鄉(xiāng)村的有機(jī)水稻種植基地內(nèi)，有一個(gè)農(nóng)耕文化園區(qū)，草雕“蝦兵蟹將”把門。寒地小龍蝦已成為一款新IP，來這里“農(nóng)家樂”用餐的顧客，都會(huì)點(diǎn)麻辣小龍蝦搭配米飯。蝦為米提質(zhì)，米為蝦增香。稻田養(yǎng)殖成為有機(jī)稻米品質(zhì)的“活標(biāo)簽”，稻香蝦肥，相得益彰，一條農(nóng)文旅融合的產(chǎn)業(yè)之路越來越清晰。
“農(nóng)頭工尾”助力，擦亮“金字好牌”
要想產(chǎn)業(yè)潛力強(qiáng)，“農(nóng)頭工尾”來兜底。在哈爾濱市呼蘭區(qū)雪花路上，黑龍江合味食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一盤盤煎蝦餃熱氣騰騰出鍋了，每只煎餃餡料由兩枚蝦腰組成，半開口的設(shè)計(jì)，正好露出蝦肉，紅彤彤的，香氣誘人。
哈爾濱市寒地蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、黑龍江省寒地蝦產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心有限公司董事長(zhǎng)毛禮興告訴記者，現(xiàn)階段養(yǎng)殖收獲的小龍蝦，個(gè)大的直供餐桌，這部分不足2成；更多的小龍蝦會(huì)進(jìn)車間加工成蝦尾等，有深加工端兜底，消除了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，在一定程度上解決了“養(yǎng)得好，更要賣得好”的問題。此外，“聯(lián)盟”還打開了商超、飯店、餐飲協(xié)會(huì)等多條銷售渠道，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大打通市場(chǎng)之路。
記者了解到，目前，我市首屆中國(guó)寒地小龍蝦節(jié)已經(jīng)進(jìn)入籌備階段，“中國(guó)寒地小龍蝦之都”品牌申報(bào)工作也已經(jīng)啟動(dòng)。毛禮興表示，冰城“寒地小龍蝦”產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，身為臺(tái)商，他帶技術(shù)、資金來到哈爾濱，就是看好了這里的自然資源優(yōu)勢(shì)和寒地小龍蝦這塊“金字招牌”。
升級(jí)稻米產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)
位于通河縣富林鎮(zhèn)的“吉尼斯稻香村”是一處蝦稻共作基地，連續(xù)多年，全市稻田小龍蝦最大個(gè)體都出自這里。多年來，鄉(xiāng)親們總結(jié)了一套種植養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)：一畝地一千“蝦兵”，畝養(yǎng)殖收益七八百元起步，弄好了，這部分收入能與稻米持平。
自從“通河大米”探索多元“蝦稻共作”模式，價(jià)值鏈逐年提升，稻米品質(zhì)不斷改善。有機(jī)大米能賣到每斤28元的價(jià)格，品牌價(jià)值突破了124.09億元，成為一張閃亮的“金名片”。
方正縣是全國(guó)水稻寒地旱育稀植技術(shù)發(fā)源地。作為以水稻生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)縣，隨著方正富硒米知名度的不斷提高，當(dāng)?shù)卣珠_始尋找新的辦法，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)升級(jí)。方正縣天門鄉(xiāng)建立起寒地小龍蝦養(yǎng)殖基地，為鼓勵(lì)農(nóng)戶養(yǎng)殖寒地小龍蝦，方正縣在全市率先制定了專門的扶持政策，按照每畝500元的標(biāo)準(zhǔn)，給予農(nóng)戶寒地小龍蝦苗種購(gòu)買和生產(chǎn)補(bǔ)貼，激發(fā)農(nóng)戶養(yǎng)殖寒地小龍蝦的積極性。產(chǎn)業(yè)實(shí)踐證明，科技賦能，一田兩用，一水雙收，是一條推動(dòng)綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效，農(nóng)民增收的有效途徑。為保障寒地小龍蝦產(chǎn)業(yè)好發(fā)展、快發(fā)展，方正縣已經(jīng)打通了連接主城區(qū)的銷售渠道，養(yǎng)殖戶不愁賣，市民能嘗鮮。
夏季是小龍蝦銷售旺季，據(jù)市有關(guān)部門調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我市小龍蝦夏季日消費(fèi)量早已超過10噸。前些年，我市的小龍蝦都要靠外進(jìn)，現(xiàn)在能吃到“地產(chǎn)小龍蝦”，而且個(gè)大鰓凈、肉質(zhì)鮮肥……市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的寒地小龍蝦，從填補(bǔ)地產(chǎn)養(yǎng)殖空白，到做大做強(qiáng)，速度正隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快。分析產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景，董宏偉表示，寒地小龍蝦產(chǎn)業(yè)在省漁業(yè)協(xié)會(huì)小龍蝦分會(huì)的指導(dǎo)下，正在打造“研、產(chǎn)、運(yùn)、銷”一體化，開展四大板塊業(yè)務(wù)，打造四個(gè)平臺(tái)，包括：創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)研發(fā)平臺(tái)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)繁養(yǎng)平臺(tái)、要素整合加工平臺(tái)、供需一體流通平臺(tái)，預(yù)計(jì)全鏈條產(chǎn)業(yè)將超過百億產(chǎn)值。
哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 羅彥坤
