龍江小伙返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一年連開9家“閃電倉”↘“線下不營業(yè)”的便利店為啥火在冰城？

“您有新的美團(tuán)外賣訂單，請注意備貨?！苯拥接唵翁崾竞螅瑨泦T按照商品編號迅速將“外賣”打包好，等待騎手上門取貨配送。在松北區(qū)融創(chuàng)中園小區(qū)附近，一家名為“飛象”的便利店，每天24小時營業(yè)，總有外賣小哥進(jìn)進(jìn)出出，它卻從不在線下對外營業(yè)。

“我們這叫‘閃電倉’，是即時零售的一種新模式，更像一個網(wǎng)上‘百貨店’。”1989年生人的孫彰是飛象便利店的負(fù)責(zé)人。去年3月，孫彰的第一家“閃電倉”上線試水。出乎預(yù)料的是，店鋪不一樣的運營模式加上哈爾濱迅速“出圈”的冰雪游，生意很快爆火。

事實上，消費者尤其是年輕群體，對于即時購物的需求日益增加。近兩年，政府部門積極推進(jìn)即時零售功能融入15分鐘便民圈，為公眾提供方便快捷的物流配送服務(wù)。踩準(zhǔn)了節(jié)奏，一年時間，孫彰馬不停蹄地連開了9家店。

“現(xiàn)在冰雪季已經(jīng)結(jié)束，擔(dān)心店鋪單量會大幅下降，但結(jié)果比預(yù)想的要好。哈爾濱的市場，有足夠大的空間和紅利”。孫彰計劃今年接下來再開22個店，更好地拓展冰城市場，并帶動更多人創(chuàng)業(yè)。

“跨界”做即時零售，返鄉(xiāng)青年開“另類”便利店

圖：哈爾濱即時零售“新模式”，便利店只做線上生意

孫彰的老家在齊齊哈爾，在武漢上完大學(xué)后，一直在青島的一家生物技術(shù)公司做項目?！爱厴I(yè)后一直漂泊在外。后來妻子調(diào)到哈爾濱工作，我也想回龍江看看家鄉(xiāng)的變化，就回來了?！?/p>

哈爾濱比較包容，人們更容易接受新鮮事物。2019年，剛剛回到家鄉(xiāng)的孫彰和發(fā)小一拍即合，決定一起做“社區(qū)團(tuán)購”?！澳悄贲s上了疫情，人們急需這種頭一天下單、第二天能就近到樓下超市、便利店取貨的購物模式?！睂O彰賺到了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的第一桶金。

孫彰愛琢磨?！霸诳旃?jié)奏的生活里，很多人已經(jīng)不再滿足于所需商品‘次日達(dá)’的時效，他們想要更快的配送模式?！比绾胃?？孫彰看到了即時零售的優(yōu)勢。

“2022年年末，我和發(fā)小決定關(guān)掉‘社區(qū)團(tuán)購’，把所有精力投入到即時零售當(dāng)中?！睘榇?，兩人赴武漢等南方城市進(jìn)行了多輪市場考察，決定選擇“閃電倉”業(yè)務(wù)。

閃電倉一種新興的商業(yè)模式：有實體倉庫店面，但只在網(wǎng)上賣貨，線下不面對消費者營業(yè)，可以選擇在偏僻的四五類街道，由此省出房租、店面經(jīng)營人力等大量成本；貨品配送實現(xiàn)即時性，依靠美團(tuán)等網(wǎng)上平臺展開銷售與配送，平均每單半小時左右就可送貨上門；與傳統(tǒng)零售店夜間閉店不同，其可實現(xiàn)24小時營業(yè)。

從籌備到開業(yè)，孫彰的閃電倉首店，僅用時一個月，他起名為“飛象便利店”?！暗谝患业赀x擇開在江北，當(dāng)時很少有人依托美團(tuán)等外賣平臺做‘閃電倉’項目，江北更是一塊空白市場?！睂O彰一直在算“生意賬”，“過去發(fā)小經(jīng)營的小店在商場里，客流有多少取決于商場人氣。做線上便利店，覆蓋的地域范圍要廣闊得多，配送基本囊括了方圓5公里范圍?！?/p>

圖：孫彰在和同事分析銷售數(shù)據(jù)

線上便利店“賣萬物”，冰雪季迎來一大波“紅利”

閃電倉依據(jù)平臺大數(shù)據(jù)確定選品類別和上貨節(jié)點，孫彰不再頭疼什么時候該賣什么貨品?！靶〉揭桓槨⑽褰鹋浼?，大到棉被、電器，從早餐到啤酒，現(xiàn)在店里商品品類已經(jīng)擴展到6000余種?！睂O彰一直堅持著線上便利店“賣萬物”的邏輯，“只有你想不到，沒有你買不到。貨品全了，用戶才能第一時間買到急需品?！?/p>

開店第三個月的時間，第一家飛象便利店開始盈利了。閃電倉采取24小時經(jīng)營模式，消費者網(wǎng)上下單后可即時配送，傳統(tǒng)零售店閉店時段的需求被迅速開發(fā)出來?！吧虉?、大型超市晚上不開門，這就是我們的市場空間。有一天夜里10點多，接到了一臺配送打印機的訂單。大晚上買打印機，一定是當(dāng)晚著急打印材料?！?/p>

孫彰開線上便利店之路“越走越寬”。他以營業(yè)額為例做對比：70平方米的常規(guī)便利店鋪面，日均營業(yè)額只有1000元左右；現(xiàn)在倉儲面積200多平方米的線上便利店，營業(yè)額超1萬元，是之前的10倍。

閃電倉單店一般輻射周邊三到五公里范圍。孫彰決定“鋪店”，一口氣又再開了8家線上便利店?！澳壳肮枮I主城區(qū)有8家店，還有1家開在了沈陽?！闭f起把店鋪開到外埠市場，在孫彰看來，為的就是去學(xué)習(xí)更多的市場經(jīng)驗。孫彰一面經(jīng)營一面謀劃鋪店，一面通過學(xué)習(xí)提升便利店的競爭能力。

圖：飛象便利店工作人員正在揀貨 商家供圖

在去年冬天，孫彰迎來了事業(yè)的轉(zhuǎn)折點。

“去年冬天旅游季，哈爾濱旅游爆火，我這便利店的生意格外好，尤其是臨近景區(qū)、熱門商圈的店鋪?！睂O彰說，外地游客購買熱貼、充電寶、數(shù)據(jù)線等商品需求旺盛?！奥糜螏Щ鸸枮I浴池、溫泉，那段時間搓澡巾、泳衣訂單量特別高，就連平時基本不咋銷售的旅行箱，一個店就賣出了30來個?！睂O彰告訴記者，那段時間他還特地上新了冰箱貼、本地特色掛件等旅游紀(jì)念品，很受外地游客青睞?！斑@個旅游季訂單量出現(xiàn)了翻倍增長，整體銷售額上漲了近50%?！?/p>

圖：騎手在哈爾濱飛象便利店取貨

讓孫彰意外的是，本以為旅游季過去外賣單量會出現(xiàn)大幅下降，但事實并非如此?！坝唵瘟肯陆捣炔⑽闯霈F(xiàn)預(yù)期想得那么大，我覺得這個旅游季提升了線上便利店即時配送模式的滲透率?！比缃瘢瑢O彰的飛象便利店外賣訂單量實現(xiàn)了穩(wěn)步提升，單店平峰期訂單量在1.2萬單/月，高峰期每月能達(dá)到了1.5萬單。

再開22家店，想帶動更多人實現(xiàn)夢想

“今年計劃在哈爾濱再開22家飛象便利店，還能帶動一群人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)?！睂O彰在國際金融大廈里有一間工作室，招聘了20個年輕人負(fù)責(zé)便利店日常線上維護(hù)、商品大數(shù)據(jù)分析、貨品選擇等方面工作。

圖：線上便利店為年輕人提供就業(yè)崗位

年輕人喜歡分享，孫彰也不例外。他希望通過自己，帶動更多留在冰城的年輕人創(chuàng)業(yè)。去年年末，市商務(wù)局和美團(tuán)等相關(guān)企業(yè)舉辦活動，孫彰分享了自己在哈爾濱做即時零售的創(chuàng)業(yè)案例。“最近每天都有七八個人咨詢加盟我們便利店事宜，他們都想扎根哈爾濱創(chuàng)業(yè)?！?/p>

其實，更多人看到了市場機會，也看到了政府的支持。2023年5月，哈爾濱市公布《哈爾濱市一刻鐘便民生活圈建設(shè)實施方案》，鼓勵設(shè)置以前置倉為代表的新型經(jīng)營配送網(wǎng)點，開通智能化服務(wù)功能，針對不同客戶需求提供方便快捷的物流配送服務(wù)。

孫彰正在忙著將閃電倉業(yè)務(wù)“升級”。

“我計劃在哈爾濱開一個‘中心倉’，將多數(shù)商品放在‘中心倉’里，減少單體便利店的備貨壓力。”孫彰告訴記者，為了保障每日的供應(yīng)量，目前每家便利店都要儲存大量貨品。貨品占用太多空間，增加店內(nèi)盤貨、揀貨的壓力。“有了‘中心倉’，哪個便利店需要什么貨，提前由‘中心倉’配送就行。商品少了，單體便利店的面積可以大幅下降，房屋購買或者租賃成本就會隨之降低?！?/p>

孫彰看到了“中心倉”的一大優(yōu)勢——降低創(chuàng)業(yè)門檻?！澳贻p人出來創(chuàng)業(yè)手頭肯定沒那么‘松快’，場地費用是大頭，這項費用降下來，整體的創(chuàng)業(yè)成本就會縮減。費用投入少了，會提高更多人創(chuàng)業(yè)的積極性?！睂O彰計劃，“中心倉”在3月份投用。

“2024年是世界體育大年，2025年哈爾濱舉辦亞冬會，很多即時消費場景在夜間，酒水飲品、零食將迎來銷售高峰?！睂O彰看好哈爾濱的市場空間，他認(rèn)為今后會有越來越多的年輕人回到家鄉(xiāng)，將技能、經(jīng)驗、創(chuàng)意應(yīng)用于家鄉(xiāng)建設(shè)，并從中打造出屬于自己的舞臺。

哈爾濱日報記者 李佳琪 文/攝/視頻拍攝制作