自熱米飯里的大米是假大米？吃到了會(huì)發(fā)光的蝦肉是核污水導(dǎo)致的？2月“科學(xué)”流言榜來了

1.年輕時(shí)近視，老了就能“抵消”老花眼？

流言內(nèi)容：近視雖然難受，但熬到老就有好處，因?yàn)榻暤娜?，老了看東西會(huì)變清楚，更不容易老花。

真相解讀：這種說法非常不嚴(yán)謹(jǐn)。近視和老花眼是兩種常見的視力問題，分別影響遠(yuǎn)視和近視能力。近視使遠(yuǎn)處物體看起來模糊，而老花眼影響近距離看清物體的能力。隨著年齡增長，原本近視的人可能在未佩戴眼鏡時(shí)，能較舒適地閱讀近處物體，因?yàn)榻曉谝欢ǔ潭壬辖档土死匣ǖ挠绊?，但這并不意味著兩者可以完全抵消。

大多數(shù)人隨著視力變化仍然需要調(diào)整眼鏡度數(shù)。在近視和老花眼同時(shí)存在時(shí)，可能需要雙焦點(diǎn)或多焦點(diǎn)眼鏡來清晰看見不同距離的物體。年輕時(shí)的近視能在一定程度上緩解老年時(shí)的老花影響，這種說法其實(shí)簡化了視力問題的復(fù)雜性。重要的是定期進(jìn)行眼部檢查，并根據(jù)眼科醫(yī)生的建議采取合適的視力矯正措施。（來源：科學(xué)辟謠）

2.吃飯的時(shí)候被魚刺卡住，吃一口饅頭或米飯壓下去就好了？

流言內(nèi)容：饅頭或米飯這樣松軟的主食，能粘住并拔出魚刺。

真相解讀：不要這么做。魚刺扎在消化道內(nèi)壁上，不借助專業(yè)設(shè)備的話，我們是很難知道是多大的魚刺，具體扎到了什么位置，扎了多深，方向朝哪邊等重要信息的。這種情況下，貿(mào)然靠吃一大口主食強(qiáng)行把刺帶走，運(yùn)氣好可能確實(shí)能達(dá)到目的，但如果刺比較硬、扎得深且方向不對(duì)的話，可能導(dǎo)致刺扎得更深甚至穿出消化道傷及其他內(nèi)臟。出現(xiàn)魚刺卡喉，應(yīng)當(dāng)及時(shí)去醫(yī)院求助醫(yī)生，不宜自己處理。此外，咱們逢年過節(jié)吃魚的時(shí)候，也要注意一點(diǎn)，尤其是給幼兒吃魚的時(shí)候，一定要好好幫他們挑出魚刺，或者干脆選擇刺少的品種。（來源：科學(xué)辟謠）

3.吃到了會(huì)發(fā)光的蝦肉，這是核污水導(dǎo)致的？

流言內(nèi)容：有放射性的物質(zhì)會(huì)發(fā)出熒光，有人吃到的蝦會(huì)發(fā)出熒光，一定是核污染。

真相解讀：不一定，沒有證據(jù)表明壽司蝦的蝦肉發(fā)光是由核污水引起的。蝦發(fā)光可能是因?yàn)楹袩晒獾鞍住晒馑孛?、海洋發(fā)光細(xì)菌導(dǎo)致。首先食用蝦不是自身發(fā)光的磷蝦品種，對(duì)食用蝦研究也未發(fā)現(xiàn)含有熒光蛋白，其次熒光素-螢光素酶導(dǎo)致的發(fā)光酶促反應(yīng)主要集中在蝦的外部，也不符合描述。而蝦類進(jìn)食、或被捕撈、加工的過程中均可能接觸海洋中的發(fā)光細(xì)菌，這類細(xì)菌存活繁殖，會(huì)導(dǎo)致蝦出現(xiàn)熒光。從溫度層面分析，細(xì)菌熒光素酶反應(yīng)最佳溫度為18℃，超過25℃失活。壽司是冷加工，溫度剛好符合這個(gè)區(qū)間，因此可以推斷，大概率是發(fā)光細(xì)菌導(dǎo)致的。我們僅從海洋生物自然發(fā)光的角度，分析了鮮蝦發(fā)光的原因。（來源：科學(xué)辟謠）

4.自熱米飯里的大米是假大米？

流言內(nèi)容：自熱米飯里面的米飯不是真大米，這種“假大米”吃了對(duì)身體有害。

真相解讀：自熱米飯等米飯產(chǎn)品與家中自煮的米飯，主要區(qū)別在于對(duì)米的加工方式不同。市場(chǎng)上的自熱米飯主要分為三種類型。第一種是通過碾碎大米，加入淀粉后，再經(jīng)擠壓熟化重組成米飯粒的重組大米，淀粉糊化速度快，便于快速烹飪。第二種是煮熟后再干燥的大米，淀粉糊化后的結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，能快速煮熟，與方便面的加工原理相似。第三種無菌米飯，實(shí)際上就是經(jīng)過煮熟、殺菌并密封保存的米飯，方便隨時(shí)加熱食用。自熱米飯用的主要原料依然是大米，主要給我們提供碳水化合物，也就是淀粉，還可以添加營養(yǎng)素進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化。從營養(yǎng)安全的角度來說，自熱米飯和我們?cè)诩页缘拇竺罪埵菦]有太大的差異。（來源：騰訊較真）

5.血液腫瘤標(biāo)志物正常說明沒有患上大腸癌？

流言內(nèi)容：有人在體檢中看到血液中的腫瘤標(biāo)志物CEA和CA199都不高，所以就認(rèn)為沒必要進(jìn)行結(jié)腸鏡檢查，因?yàn)闆]有患上大腸癌的可能。

真相解讀：腫瘤標(biāo)志物是人體內(nèi)一種異于正常人群的，可科學(xué)檢測(cè)的標(biāo)志物，主要與腫瘤相關(guān)。在大腸癌中主要的腫瘤標(biāo)志物有CEA和CA199兩種。需要警惕的是，盡管大腸癌患者CEA和CA199增高的比例達(dá)40％～60%，可以發(fā)揮臨床輔助診斷和監(jiān)測(cè)腫瘤的治療效果的作用。但仍有一半左右的患者腫瘤標(biāo)志物并不會(huì)升高。因此，要達(dá)到大腸癌早期診斷的目的，還需要進(jìn)行結(jié)腸鏡檢查。結(jié)腸鏡既可進(jìn)行息肉或早期微小癌灶切除，又可對(duì)可疑病灶進(jìn)行活檢，是目前提高大腸癌早期診斷率最有效的手段。所以，不能僅憑血液檢查中的腫瘤標(biāo)志物指標(biāo)判斷是否有患上大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，只要出現(xiàn)不適，有相關(guān)家族病史，都要積極檢查，早發(fā)現(xiàn)早治療。（來源：人民日?qǐng)?bào)健康客戶端）

6.催眠能夠讓人對(duì)催眠師言聽計(jì)從？

流言內(nèi)容：催眠可以讓一個(gè)人失去自我，催眠師讓他做什么都會(huì)去做。

真相解讀：這種看法是錯(cuò)誤的，催眠是一種心理治療技術(shù)，通過語言暗示和想象引導(dǎo)，幫助人們集中注意力，從而更容易接受建議或改變思維和行為模式以改善心理健康。在真實(shí)的催眠過程中，被催眠者不會(huì)完全失去意識(shí)，也不會(huì)變得無法抗拒催眠師的指示?？傊?，催眠并非一種超自然的力量，也不能使人對(duì)催眠師言聽計(jì)從。它是一種科學(xué)的心理治療方法，需要雙方的合作和信任，而不是單方面的控制。需要指出的是，催眠技術(shù)并沒有受到學(xué)術(shù)界的廣泛認(rèn)同，仍然有相當(dāng)一部分的研究認(rèn)為催眠并沒有在心理治療中起到顯著的作用，或起到的效果較為微小，催眠療法在我國也比較小眾。因此，碰到打著催眠旗號(hào)作為賣點(diǎn)的個(gè)人或機(jī)構(gòu)，請(qǐng)務(wù)必擦亮眼睛仔細(xì)甄別。（來源：科學(xué)辟謠）

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