從“南菇北種”到“北菇南運”，冰城“反季花菇”搶市場丨延壽縣山、水、氣候資源成就新“蘑”力

“該收第二茬了！”小暑時節(jié)，延壽縣延河鎮(zhèn)興安村剛下過一場小雨，趙景龍像往常一樣，一早就鉆進大棚，觀察花菇的生長情況，看著菌棒上肆意生長的花菇，他笑著給出了“指令”。

趙景龍是興安村食用菌生產基地的負責人。今年5月，延壽縣委、縣政府與黑龍江國菇生物科技集團有限公司開展合作，利用延河鎮(zhèn)興安村原有木耳種植大棚進行改造升級，建設食用菌種植基地，用于開展花菇反季節(jié)種植，填補南方夏季花菇市場供應空白。合作雙方達成了共識，延壽縣的山、水、氣候是優(yōu)質資源，產出的“反季花菇”可以產生新“蘑”力。

南菇北種，綠水青山孕育反季節(jié)“菇中珍品”

“我們是通過招商引資，帶著技術和銷售渠道來到延壽縣延河鎮(zhèn)興安村的，這里的氣候非常適合花菇培育和生長，利用這里的氣候資源條件，能夠實現花菇等食用菌的反季節(jié)種植，填補國內夏季市場需求、出口需要?！焙邶埥瓏缴锟萍技瘓F負責人范松玲告訴記者。

去年9月，范松玲帶領公司核心技術團隊——來自香菇發(fā)源地浙江省慶元縣的食用菌種植“專家團”，到延壽縣延河鎮(zhèn)興安村考察。結論是這里不僅有充足的光照、早晚溫差大，非常適合花菇生產培育，而且這里的水質優(yōu)異、空氣中負氧離子含量高，在這里試培育出來的花菇比“南方菇”肉更厚，口感更脆，產量更高，品質沒的說，根本不愁賣。帶著滿滿的信心，今年5月，黑龍江國菇生物科技集團有限公司的反季節(jié)食用菌種植基地正式落地興安村，只一個半月，就完成了第一批次15棟大棚的升級改造和花菇種植培育；6月中旬，第一茬采摘的花菇裝箱發(fā)往南方。

“南方花菇生長期是每年的10月到次年的3月，延壽縣基地出產的花菇可以從4月一直培育生產到9月，正好可以填補南方夏季花菇市場的需求。”范松玲說，這個“差異”就是“南菇北種的市場動力”。

小花菇大收益，助力解鎖村民增收致富新密碼

“鄉(xiāng)親們在農忙的時候正常種地，農閑的時候就到種植基地務工掙錢，干好了，一個月能賺三四千，比外出打工掙得多多了?！壁w景龍告訴記者，他是延壽人，聽說公司要在老家設立種植基地，他當時就主動申請來負責運營管理，想用自己掌握的技術幫助鄉(xiāng)親們種菇致富。

“我們公司的花菇都是從南方帶來的新品種、新技術，一年能出5-7茬菇，品質和產量非常穩(wěn)定。公司還包銷售，鄉(xiāng)親們無論是來務工或者是簽訂單種植，收益都很不錯?！壁w景龍說，每棟食用菌大棚占地半畝，能種植培育花菇約1萬袋，預計每年每棟大棚可收菇2萬斤左右，按照每斤7元左右的售價來估算，每棟大棚年收入約14萬元。目前，興安村這個種植基地，已經完成了31棟食用菌種植大棚的改造升級，其中，15棟即將開展第二茬花菇采摘，另外16棟大棚在有條不紊地移種菌菇。

“現在種植基地雇用了近30位村民，每人月均收入能達到3000元以上。未來等到花菇成熟旺季時，雇傭人數會增至百人以上，能進一步帶動鄉(xiāng)村經濟發(fā)展和村民增收致富?！毖雍渔?zhèn)副鎮(zhèn)長張源龍告訴記者。

蓄力賦能，政企合力激發(fā)新“蘑”力

“花菇是‘菇中珍品’，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，不僅深受上海、北京、深圳、香港等地消費者的追捧，更出口遠銷韓國、新加坡、日本等國，銷售前景非常好！”范松玲告訴記者，隨著消費者對健康生活品質追求的不斷提高，花菇的市場需求也在不斷擴大，僅上海市場一天的銷售量就達到近千噸。

“我們通過在興安村建設食用菌生產基地，起到示范效應，讓延壽縣的鄉(xiāng)親們能了解花菇，參與到花菇種植與加工生產中來，一起種菇致富?！狈端闪嵴f，未來，該公司會不定期開展免費的花菇及食用菌種植培訓，普及花菇及食用菌種植知識和技術，同時，企業(yè)會繼續(xù)加大投入，在延壽縣培育打造食用菌培育、風選、烘干、包裝、冷藏、銷售等一條龍產業(yè)鏈，并開發(fā)“花菇醬”、花菇營養(yǎng)品等食用菌產品，助力延壽花菇銷往全國及世界各地。

“我們正在申請用鄉(xiāng)村振興銜接資金，在興安村建立食用菌冷庫，扶植產業(yè)發(fā)展?！睆堅待埍硎?，發(fā)展花菇特色產業(yè)是延壽縣委、縣政府和延河鎮(zhèn)黨委、政府落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動產業(yè)興旺的關鍵舉措，下一步，鎮(zhèn)里將為花菇種植基地建設相應的配套附屬設施，助力特色農產品進城，并與企業(yè)進行產品深度研發(fā)，打造消費新場景，激發(fā)縣域農產品消費新“蘑”力。

哈爾濱日報記者 張大星 文/攝