包裝走簡約“復(fù)古風”，傳統(tǒng)口味“打頭陣”！商超月餅界已開“卷”
距離中秋節(jié)還有近一個月的時間，作為“節(jié)日限定美食”的月餅，近日已在各大商超悄然上市。記者采訪中看到，提前上市的月餅走的都是“輕裝”路線，以單塊的或是五連包、四連包為主，包裝簡單，價格也更親民，讓一些想要提前嘗鮮的市民像平時購買糕點零食一樣，順手就放入購物車里。為招徠顧客，商家在吸睛方面也是頗費心思。
“老式”月餅仍是主打，包裝走起中式復(fù)古風
在銀泰城負一層的超市入口處，各種品牌的月餅擺放在了四個大貨柜上，十分醒目，不時有前來逛超市的市民上前挑選月餅。記者看到，“老式”“傳統(tǒng)”是目前提前上市的月餅產(chǎn)品的一個主要特點，在本地老字號“老鼎豐”品牌的展示貨柜上，售賣的主要是川酥、五仁、葡萄干、椰蓉等幾種傳統(tǒng)口味。稻香村品牌有蘇式月餅和京式月餅兩類，餡料也都是大家比較熟悉的，川酥、五仁、桂花、蛋黃等，還有品牌直接將“老月餅”打在了包裝上。
一些品牌則采用多年前的售賣方式，走起了中式復(fù)古風——使用紙質(zhì)包裝，外夾方形品牌貼紙，再用牛皮紙繩捆扎……這種看似簡潔傳統(tǒng)的包裝，放在一堆現(xiàn)代包裝的月餅盒堆里，頗為扎眼。
市民李女士挑選了兩盒稻香村的川酥、五仁月餅，“我媽愛吃這種老式餡料的，以前沒買過稻香村，提前買點給老人當點心嘗嘗?！崩钆空f。
拋棄“花式套路”，月餅用料展示“實打?qū)崱?/strong>
在道里區(qū)體育公園附近的一家大型超市里，匯集多個品牌的月餅貨柜緊挨著零食區(qū)。月餅貨柜上，一款桃李蛋月燒粒粒紅棗月餅被橫剖面切開，里面豐富的大顆粒餡料一覽無余。在新陽路比優(yōu)特超市售賣貨架上，商家將豆蓉蛋黃月餅、冰糖五仁月餅樣品橫剖面切開，外層輔以塑封包裝，讓選購消費者對自家產(chǎn)品的餡料充足度一目了然。不時有市民會好奇地湊上前去看一看，有的則對照著將一兩塊月餅裝進了購物車。
一空超市相關(guān)負責人介紹，現(xiàn)在距離中秋節(jié)還有一段時間，月餅的銷售高峰還沒有到，商家提前上架月餅，主要是展示和預(yù)熱，為節(jié)日臨近時的銷售高峰打前戰(zhàn)。記者看到，同款月餅還有一款粒粒山楂餡和酸奶提子餡，樣品展示都主打一個“用料剖開讓你看清楚”。有市民表示，這種月餅展示，簡單直接，感興趣想嘗嘗就裝一塊，價格也不高。
提前上市的月餅，包裝簡約價格親民
記者采訪了解到，提前上市的月餅多以單塊、四連包、五連包的簡約包裝為主，價格多在5元到10元之間不等，主打一個方便市民嘗鮮體驗。禮盒裝的月餅數(shù)量不多，價格在50元至300元之間。
記者隨后還走訪了一些蛋糕西點店，商家們也都提前推出了月餅產(chǎn)品，單塊包裝的比較多，價格在五元到二十幾元不等。口味上則更接近西點，在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上融入了乳酪、茶等一些新鮮口味。
哈爾濱日報記者 周辰 文/攝/視頻拍攝并制作
