哈醫(yī)大一院營(yíng)養(yǎng)專家提醒：國(guó)慶假期，三餐要有規(guī)律

國(guó)慶假期里，大家或外出旅游，或與親友相聚共享美食盛宴。然而，假期生活豐富多彩，很容易打亂我們?nèi)粘５娘嬍骋?guī)律。吃得開(kāi)心的同時(shí)更要吃得安心，畢竟飲食吃不對(duì)，身體就要遭罪！那么假期飲食我們究竟應(yīng)注意什么呢？

哈醫(yī)大一院臨床營(yíng)養(yǎng)科浦勝丹醫(yī)生提醒大家，“十一”假期要敲響飲食的警鐘。

首先，三餐要規(guī)律，避免暴飲暴食以防引發(fā)消化不良、胃痛、胃脹等問(wèn)題。切不可因沉溺于熱鬧氛圍，致使晚餐時(shí)間過(guò)晚、吃得過(guò)飽。

其次，清淡飲食，減少油脂、鹽、糖的攝入。在烹飪方式上，多選擇蒸、煮、燉、涼拌等健康的烹飪方法，避免油炸、煎炒等高油高脂的烹飪方式。同時(shí)控制調(diào)味料的使用量，減少鹽和糖的添加。食材以新鮮的蔬菜、水果、全谷物、低脂肪的蛋白質(zhì)食物為主。在外就餐則應(yīng)挑選油脂含量較少的食物，避免肥肉、炸雞，及堅(jiān)果如瓜子、花生、核桃、松子等。

節(jié)日期間，美食的誘惑無(wú)處不在。然而，需要注意飲食的均衡與適度，三餐搭配要科學(xué)合理。合理攝入各類營(yíng)養(yǎng)素可以維持身體的正常代謝，減少肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病的發(fā)生概率。切忌讓餐桌被大魚(yú)大肉所 “壟斷”。建議每日禽畜肉類和魚(yú)蝦類各約50克，避免食用肥肉。同時(shí)，蔬菜作為健康餐桌的核心不可被忽視。建議每日蔬菜攝入量在500克以上，以葉菜類蔬菜為主，同時(shí)搭配瓜茄類和菌藻類蔬菜，其中深色蔬菜至少占一半。主食同樣要限量，攝入過(guò)多容易導(dǎo)致肥胖，更不利于餐后血糖的控制。大部分人群每日主食攝入量在 200克至300克（生重）即可，其中粗雜糧占三分之一。

美酒與佳肴搭配，確實(shí)能為節(jié)日增添不少歡樂(lè)氛圍。然而，酒雖可助興，卻不可貪杯哦，以免因過(guò)量飲酒而出現(xiàn)醉酒及其他意外情況。建議男性飲酒的酒精量不超過(guò) 25 克，相當(dāng)于 750 毫升啤酒、250 毫升葡萄酒、80 毫升低度白酒。女性飲酒酒精量不超過(guò) 15 克，相當(dāng)于 450 毫升啤酒、150 毫升葡萄酒、50 毫升低度白酒。

最后，控制各種零食、點(diǎn)心及飲料的攝入，尤其是肥胖和糖尿病患者，更不應(yīng)食用此類食物，以免造成體重增加和血糖大幅波動(dòng)。同時(shí)，輔以適量運(yùn)動(dòng)，保證充足的精力和體力。相信你一定能度過(guò)一個(gè)完美的“十一”假期！

徐旭 哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 董彤