從百年外僑家讀懂哈爾濱:解碼活化歷史建筑賡續(xù)城市文脈的樣本
中西文化交融,一城煙火漫卷。
如何讀懂哈爾濱?宋興文給出最新答案——住進(jìn)百年前俄僑的家。
“十一”假日,哈爾濱首個老俄僑民宿開門迎客。至此,中央大街與端街交口處,老俄僑菜館、老俄僑咖啡館、街道歷史博物館、老俄僑民宿共同完成了首個“老俄僑文化復(fù)合體”。
哈爾濱在東北,但“東北大花”不是哈爾濱文化。哈爾濱是外僑曾達(dá)到城市人口一半的國際之都。國內(nèi)唯一。開放包容,時尚優(yōu)雅是這個城市的基調(diào)。
城市愈闊步向前,底蘊(yùn)愈深厚綻放。在中央大街這座“萬國建筑藝術(shù)博物館”,眼下,又復(fù)原了能讓人們住進(jìn)來、留下來的百年前的俄僑的家,可以觸摸到“哈爾濱底色”。
賡續(xù)城市文脈。哈爾濱人宋興文用7年摸索出文化復(fù)合體模式:“哈爾濱還留存有不少歷史建筑,我想為其活化利用‘打個樣兒’,希望更多人加入進(jìn)來,用老房子講述哈爾濱的優(yōu)雅、格調(diào)和底蘊(yùn)?!?/p>
放著柴可夫斯基唱片的留聲機(jī)↑
一室橫穿世界風(fēng)華,用俄僑家解讀百年名城
坐在二樓露臺喝著咖啡,俯瞰中央大街的繁華,回眸是一室的典雅寧靜:鋼琴和留聲機(jī)、茶炊和搪瓷花瓶、書架和古董柜……上世紀(jì)二三十年代俄羅斯人在哈爾濱的家細(xì)節(jié)滿滿。
坐在露臺喝咖啡俯瞰中央大街,綠樹掩映又保持了室內(nèi)靜謐↑
51歲的宋興文是哈爾濱市歷史文化建筑保護(hù)傳承課題研究工作組成員,尋舊訪古近20年,收集到大量哈爾濱城史文物。
復(fù)原上世紀(jì)20年代俄羅斯僑民奧謝金斯基的家,宋興文厚積薄發(fā):“老建筑的修繕不難,只要本著尊重歷史、恢復(fù)原樣、延續(xù)建筑生命的原則?!?/p>
拆除掉房屋內(nèi)后加的石膏板、吊棚后,宋興文驚喜地發(fā)現(xiàn),棚高近4米的幾間臥室都是全屋油漆,其中一間還彩繪有墻花和棚花——這是一所高級住宅。
保持高級感,宋興文花了正常裝修的幾倍代價——原來的木門沒有換,而是褪掉幾層油漆后打磨修復(fù)再刷漆;門把手按實物原樣訂制;成組的狹長木窗把手是來自歐洲的“天地鎖”;窗玻璃用膩?zhàn)幽p;使用陶瓷的燈開關(guān)……
烏瑟馬克爐、俄式壁爐、火墻都恢復(fù)原貌——人們走進(jìn)來就了解了俄僑取暖的3種方式,成為“取暖方式的活化石”。
“原汁原味保持原有結(jié)構(gòu)、裝飾?!睆倪@個基本點(diǎn)出發(fā),宋興文又用家具、陳設(shè)復(fù)原了百年前哈爾濱國際之都的繁榮、音樂之城的特色。
成組的俄歐家具、俄僑喜歡的鐵床、鋼琴、手風(fēng)琴、打字機(jī)……展示柜里陳列的茶壺、小奶缸、咖啡杯等一系列器物都來自宋興文多年搜集,有的刻著沙俄時期雙頭鷹圖案、有的印著波蘭制造,落地臺燈、小板凳等物件也是上世紀(jì)或19世紀(jì)法國制造……百年前,哈爾濱匯聚萬國商行,中央大街更是世界“尖貨”匯集地。
老俄僑家再現(xiàn)了上世紀(jì)哈爾濱知識分子有品位的國際生活,也處處體現(xiàn)“音樂之城”特色:留聲機(jī)放的唱片是曾在1908年哈爾濱奏響的柴科夫斯基的《1812序曲》、窗簾盒子上雕刻著音樂圖案、鋼琴上擺著端街16號“塔伊洛夫樂譜出版公司”出版的樂譜,手風(fēng)琴是必備的……宋興文還在幾個書架上放上了他挑選的書:《哈爾濱俄僑史》《松花江畔紫丁香》……“住一宿讀懂真正的哈爾濱”。
發(fā)現(xiàn)“奧謝金斯基”,一條街的國際史被“喚醒”
一個老哈爾濱人也未必全然了解中央大街,歷史建筑專家也是。
中央大街南側(cè)的建筑,相對于聞名遐邇的松浦洋行、馬迭爾賓館,更顯“沉默”。像與端街交口處的一座新藝術(shù)運(yùn)動風(fēng)格的建筑,其二樓曾經(jīng)一直在閑置。
3年前,宋興文第一次走進(jìn)這座樓。天棚、墻面、門窗破損,部分地面塌陷,但基本格局卻未改變,樓里還保留了俄式樓宇中典型的取暖設(shè)施“烏瑟馬克爐”,尤為難得。宋興文決定“救”下來這座樓。簽下長期租賃合同后,一邊按修舊如初的原則修繕,一邊搜集挖掘歷史信息。
一座樓的記憶由此被“喚醒”:1901年俄國人奧謝金斯基與妻子來到哈爾濱生活,1918年退役后,回到哈爾濱,1919年投資興建了這座兩層的、當(dāng)時歐洲最流行的新藝術(shù)運(yùn)動風(fēng)格建筑。除了自住,其余部分出租給了德國、英國、法國、匈牙利等國商人開店,各種商鋪匯聚。其中,“里拉樂器店”是上世紀(jì)哈爾濱著名樂器店,還銷售歐洲最新的樂譜。
“與中央大街其他著名建筑相比,它雖顯得普通一些,卻吸引了多國商人在此經(jīng)營,繁榮一時?!彼闻d文說,一棟樓濃縮了哈爾濱百年歷史變遷,更是哈爾濱文化的縮影。
一條街的歷史也得以再現(xiàn):奧謝金斯基大樓所在的短街,全長僅240米,初名“短街”。街道雖短,卻很是繁華,除了俄國人建造的房屋,還有日本人創(chuàng)辦的商會、德國人開設(shè)的洋行、中國人經(jīng)營的浴池等。
“如果你100年前來到端街,多半可以買到巴黎當(dāng)月最新款的時尚產(chǎn)品,奧謝金斯基大樓內(nèi)就曾有一家專門批發(fā)時尚用品的商店。”宋興文說,哈爾濱是當(dāng)時中國與歐洲之間的長途樞紐,從上海經(jīng)哈爾濱坐火車去歐洲只需要兩周時間,走海路則要一個多月。奧謝金斯基大樓的鼎盛時期,也正是哈爾濱外國僑民最多的時候——1922年,哈爾濱近40萬常住居民中,有超過一半的外國僑民,既有政商名流,也有普通勞動者。在20世紀(jì)上半葉風(fēng)云激蕩的世界格局中,他們漂泊至此,將哈爾濱視為第二故鄉(xiāng)?!肮枮I不存在租界區(qū),當(dāng)時中外居民都可以在這座城市里生活,沒有身份高下之分,多元而包容?!?/p>
活化建筑“史書”,走進(jìn)“史頁”識底蘊(yùn)
用奧謝金斯基大樓講述開放包容的哈爾濱,宋興文花了3年多時間,一步一步充分發(fā)揮了它的歷史價值。
2021年10月1日,一樓老俄僑俄僑菜館正式開業(yè),由70多歲的俄僑后裔娜塔莎擔(dān)任主廚,其家族傳承三代的“牛肉粉絲餡油炸包”,被稱為“舌尖上的歷史”。
俄僑咖啡館↑
沿著有鐵藝欄桿的樓梯上到二樓西側(cè),是俄僑咖啡館和古舊書屋??Х瑞^里的咖啡,是當(dāng)年俄僑常用的鍍銀咖啡壺煮制,需要搭配糖和鮮奶飲用。
俄僑菜館的后院,在四面建筑合圍而成的庭院,做成了全國首個街道歷史博物館——端街博物館。
俄式家具↑
今年7月,更為重要的大樓東側(cè),奧謝金斯基一家的住宅區(qū)開始修繕。至9月底,四間老俄僑民宿完成。10月1日正式接待客人。剛一掛到網(wǎng)上,就被搶訂。
復(fù)原完整的俄僑家墻畫和棚花↑
“老建筑的價值在外立面,更在于內(nèi)里的歷史。真正的活化利用是內(nèi)在外在統(tǒng)一,而靈魂是在里面?!彼闻d文說,“店里主流消費(fèi)群體在20~40歲之間,他們非常喜歡與哈爾濱的特殊歷史文化底蘊(yùn)‘面對面’?!?/p>
從江畔餐廳到同盛泰大樓,宋興文是哈爾濱多處歷史建筑活化的背后推動者?;罨蟮膸滋幚戏孔佣紝崿F(xiàn)了盈利和可持續(xù)發(fā)展。他總結(jié)出一套“文化復(fù)合體”模式:以歷史建筑文化內(nèi)涵為基底,依托“文化餐飲+博物館”的文旅商融合業(yè)態(tài),打造沉浸式歷史文化體驗空間。
“歷史建筑是有商業(yè)價值的,但我不想過度商業(yè)化,還是要犧牲一些。”宋興文說,我也是老房子的暫時使用者,目的是“救活”它們,未來也能延續(xù)下去。
9月,《瞭望東方周刊》刊發(fā)了《宋興文“救”樓記》,與北京、上海的同類情況一起組成了三個城市的《歷史建筑“活起來”》系列專題。
在此前,哈爾濱市自然資源和規(guī)劃局于6月起草了《哈爾濱市歷史文化建筑保護(hù)修繕和活化利用實施意見》,鼓勵社會參與歷史文化建筑租賃,實現(xiàn)“共有、共建、共享、共贏”的歷史文化建筑活化利用新模式。
宋興文希望自己的實踐激勵更多人投身于活化歷史建筑:“哈爾濱的老建筑資源豐富,目前統(tǒng)計有621棟。一些百年建筑還處于空置浪費(fèi)狀態(tài)。以中央大街區(qū)域為例,23條輔街中有20余棟保留了原真性的歷史建筑亟待‘喚醒’,閑置時間越長越難修繕,時不我待?!?/p>
中央大街與端街交口、建于1919年的奧謝金斯基大樓↑
奧謝金斯基大樓是中央大街上唯一樓頂矗立有立體雕像的大樓。宋興文已找友人按老照片復(fù)原出雕塑原樣,正在找雕塑師恢復(fù),經(jīng)過市政審批后,希望能讓雕塑重新“上樓”。宋興文說:“游客不可能每次來中央大街看到的都是一個樣子,它是在尊重歷史中發(fā)展完善的。這條街的歷史其實保存得比較完整,活化哪個建筑都能找到線索,奧謝金斯基大樓就是鮮活的證明?!?/p>
正如家鄉(xiāng)作家遲子建小說所寫:哈爾濱最迷人之處,就是各城區(qū)的老建筑。它們是散了頁的建筑史書,每一頁都是輝煌。
哈爾濱日報記者 鞠紅梅 文/攝