【假期嗨一下，消費(fèi)有態(tài)度】3天賣了11萬根！馬迭爾冷飲廳冰棍銷售創(chuàng)新高↘

如織人流、摩肩接踵中，一支支馬迭爾冰棍從售賣窗口手遞手傳出，哈爾濱必須打卡的“這一口兒”，甜了市民和游客的心。國慶3天，中央大街馬迭爾冷飲廳現(xiàn)場售賣的冰棍出現(xiàn)歷史同期新高——3天賣了11萬根。為此，前方的服務(wù)員每天賣冰棍到夜里0時，后方的生產(chǎn)人員則每天加班生產(chǎn)到20時。

10月3日上午11時許，本已人流密度極高的中央大街，出現(xiàn)了一處“堵點(diǎn)”——馬迭爾冷飲廳門前。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就能看到馬迭爾冷飲廳冰棍售賣窗口上的“紅綠相間”——兩塊印著“百年品牌馬迭爾”和“中華老字號馬迭爾冰棍”的綠牌子和一塊閃耀著“祖國華誕，國慶佳節(jié)”8個大字的紅色大屏幕營造了濃濃的節(jié)日氣氛。

記者在現(xiàn)場看到，購買冰棍的隊(duì)伍秩序井然，但由于行列太多層層疊疊分不出“個數(shù)”。手機(jī)二維碼付款的提示音“你追我趕”此起彼伏在和時間賽跑。購買冰棍的市民和游客需要“體力”和“耐心”才能如愿以償。與平日里人手一根的情況相比，歡度國慶的市民胃口和購買力顯然“爆棚”，幾乎每人都是買上三、四種，五六根，一個個小塑料袋裝上拿走這才心滿意足。

一位剛買完冰棍的市民給記者支招說：“你可別拍了，快點(diǎn)買吧，買完再拍。過節(jié)了冰棍有新品種了，我告訴你一定要買，聽說新品種節(jié)后就下架，可別錯過嘗鮮的機(jī)會?！蓖獾赜慰秃湍贻p人買完冰棍的“標(biāo)配”是拍照打卡。盡管每個人的照片里全是“人”，冰棍仿佛成了“配角”，但從一張張笑臉和互相謙讓中能看出大家都特別開心。

進(jìn)入馬迭爾冷飲廳室內(nèi)，盡管不像室外窗口那樣擁堵，但同樣是“人從眾”，座位上全坐滿了人。狹窄的回廊邊上也站滿了人，他們在站著規(guī)規(guī)矩矩地吃著冰棍。冷飲經(jīng)營生產(chǎn)部經(jīng)理裴微微告訴記者，針對國慶銷售，馬迭爾做了充足準(zhǔn)備，馬迭爾冰棍的售賣窗口從平日的3個增加到7個。窗口服務(wù)人員從早8時工作到晚12時才下班，輪休的職工每天也會抽調(diào)至少3人來增援國慶銷售。1日、2日冰棍日銷量3.5萬支，3日預(yù)計(jì)能達(dá)到4萬支。

為了保證供應(yīng)，馬迭爾后方的生產(chǎn)人員也異常忙碌。“平常冰棍生產(chǎn)是7鍋半，節(jié)日期間我們增加到17鍋半，工人們每天都加班生產(chǎn)到晚上8點(diǎn)”，裴微微說。

就在記者采訪裴微微時，不斷有客人詢問“在哪里蓋章”。今年以來，很多旅游自媒體博主在一些景區(qū)拍攝的“蓋章蓋到手軟”視頻火遍社交平臺。沒想到作為哈爾濱文旅頂流食品的馬迭爾冰棍也“不差事”，制作了四種圖案的四枚精美印章供游客留念。

哈爾濱日報(bào)記者 張鳴霄 文/攝/視頻拍攝制作