阿城“美食節(jié)”火爆預熱，現(xiàn)場“試吃”就干掉16鍋殺豬菜

冰雪季的“美食誘惑”影響力巨大，為招待好客人，阿城區(qū)正在加緊籌辦“美食節(jié)”。11月16日下午，阿城區(qū)在印象城購物中心門前舉辦“美食節(jié)”預熱活動，現(xiàn)場“試吃”吸引了2000余人光臨，僅殺豬菜、鐵鍋燉就干掉16鍋。

“試吃”現(xiàn)場，商家們支起了8口大鍋，滿滿的殺豬菜、特色鐵鍋燉等，還有烤肉串、烤玉米、烤黏豆包、純糧小燒等。很多當?shù)厥忻窈蛠戆⒊怯瓮娴目腿嗽缭鐏淼浆F(xiàn)場，免費品嘗美食美酒的同時，當起了“品鑒官”“推介官”，大家對預熱活動贊不絕口。

策劃此次活動的阿城區(qū)新聯(lián)會負責人王柏玉說：“咱阿城區(qū)是有名的‘冰城后花園’，冰雪資源豐富，金源文化是特色，一年四季游客不斷。而且，咱阿城自古好客，招待朋友掏心掏肺地是老輩人留下的規(guī)矩。冰雪季來了，亞冬會也馬上來了，咱得招待好朋友們！”為吸引更多游客來阿城游玩，帶動文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，此次，阿城區(qū)新聯(lián)會計劃在11月30日、12月1日舉辦“美食節(jié)”，組織轄區(qū)50多家食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)參加，為我市冰雪季旅游和迎接亞冬會助力。

此次“美食節(jié)”的預熱活動，吸引了很多市民現(xiàn)場品嘗。一位正在品嘗黏豆包的大姐說：“我是土生土長的阿城人，目前在廣西生活，這次是回鄉(xiāng)探親，趕上了‘美食節(jié)’預熱活動。家鄉(xiāng)的美食我惦記很久了，這回又吃出了小時候的味道、勾起了我兒時的記憶，吃出眼淚來了……”

“預熱試吃”活動原計劃從14時開始，到17時結束，結果現(xiàn)場來了2000多人，活動順延至19時30分。王柏玉介紹，“殺豬菜、特色鐵鍋燉是空了一鍋再加一鍋，一共吃了16鍋。”現(xiàn)場的東北風味土豆、黏玉米、風味牛肉、特色五花肉、黏豆包、特色豆腐、肥腸等燒烤同樣火爆，商家們投入6萬多元的食材費用。

“‘預熱試吃’的效果超出預期，給了我們信心，也收獲了經(jīng)驗。我們會利用這段時間進一步豐富美食品種，邀請更多商家參與，為我市冰雪季旅游、迎接亞冬會作貢獻。”王柏玉說。

哈爾濱日報記者 康福柱 文/攝/視頻拍攝