省疾控中心發(fā)布冬季旅游期間食品安全提示

隨著我省冬季旅游持續(xù)升溫，東北特色美食也得到游客們的青睞，為使廣大游客在旅游期間玩得開心、吃得安心，黑龍江省疾控中心發(fā)布食品安全消費(fèi)溫馨提示。

專家建議，采購食品要注意。采購食品要到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)的正規(guī)市場和商超。購買和食用定型包裝食品時(shí)，要注意查看品名、產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)、保質(zhì)期等，不要購買和食用“三無”（無生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、廠名、廠址）食品、超過保質(zhì)期的食品，不購買感官性狀異?；騺碓床幻鞯氖称贰Ｙ徺I現(xiàn)制現(xiàn)售食品時(shí)，應(yīng)先查看經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、產(chǎn)品品質(zhì)信息和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，不要購買食用無證門店制售的食品。網(wǎng)購食品要注意查看賣家的食品經(jīng)營許可證及經(jīng)營項(xiàng)目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。在購買像壽司、涼菜和鹵菜這類即食產(chǎn)品后，有條件的情況下，應(yīng)冷藏保存。要盡量縮短室溫條件下儲(chǔ)存時(shí)間，盡快食用。

外出用餐要注意。外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的餐飲單位。消費(fèi)者應(yīng)選擇具有有效“食品經(jīng)營許可證”“餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌”的餐飲單位消費(fèi)（依照餐飲服務(wù)單位的食品安全管理狀況，動(dòng)態(tài)等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，就餐時(shí)最好應(yīng)選擇笑臉餐廳）。不在無證照的攤販就餐。吃火鍋、燒烤、海鮮等時(shí)要堅(jiān)持生熟分離、防止交叉污染。各類食材必須充分煮熟煮透，方可食用。避免暴飲暴食。繼承和發(fā)揚(yáng)踐行勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德，養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習(xí)慣，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，根據(jù)用餐人數(shù)合理安排餐食量，余餐打包、光盤光盒，自覺踐行“光盤行動(dòng)”。提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。

網(wǎng)上訂餐要注意。要提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。消費(fèi)者在訂餐時(shí)，除查看菜品、商家評(píng)價(jià)外，還要查看餐飲單位經(jīng)營頁面上是否具有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間。訂餐收到后，要檢查包裝是否完整、是否有被開封的痕跡，食材是否新鮮，有無異味、變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常的餐食，不要食用。

除此之外，消費(fèi)者要多留意身體狀況，一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物。消費(fèi)者在合理消費(fèi)的同時(shí)，應(yīng)提高維權(quán)意識(shí)。在購物和用餐完畢后，注意索取正規(guī)購物發(fā)票、收據(jù)、支付記錄等消費(fèi)憑證，并妥善保存，確保發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)維權(quán)有據(jù)。

哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 劉菊