哈市多部門單位聯(lián)合開展反對(duì)餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)

為進(jìn)一步落實(shí)“糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案”要求，營(yíng)造“珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)”社會(huì)共促的良好氛圍，12日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市飯店烹飪協(xié)會(huì)、美團(tuán)平臺(tái)、本地特色連鎖餐飲企業(yè)、哈西萬達(dá)商場(chǎng)等，以“制止餐飲浪費(fèi) 共護(hù)冰城食安”為主題開展了反餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，多方合力推進(jìn)餐飲節(jié)約，共筑“舌尖文明”。

此次宣傳活動(dòng)通過發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議、反餐飲浪費(fèi)承諾，發(fā)放印有反對(duì)餐飲浪費(fèi)的食安封簽等方式，動(dòng)員各行業(yè)代表以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)餐飲節(jié)約號(hào)召，共同抵制餐飲浪費(fèi)。哈爾濱餐飲企業(yè)主動(dòng)作為，在店內(nèi)張貼“節(jié)約用餐”標(biāo)語、海報(bào)，服務(wù)員適時(shí)提醒顧客適量點(diǎn)餐，并提供免費(fèi)打包服務(wù)，組織從業(yè)人員參加制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。同時(shí)，提前設(shè)計(jì)原材料采購(gòu)用量，在更多環(huán)節(jié)上制止餐飲浪費(fèi)。

政府部門、行業(yè)組織、外賣平臺(tái)也發(fā)揮著重要的引導(dǎo)作用。市市場(chǎng)監(jiān)管局制發(fā)《哈爾濱市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者制止餐飲浪費(fèi)實(shí)施指南（試行）》，把“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)和消費(fèi)的全過程；市飯店烹飪協(xié)會(huì)發(fā)出《從我做起 反對(duì)餐飲浪費(fèi)》倡議書，向全市飯店餐飲行業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校企業(yè)食堂和消費(fèi)者發(fā)出“節(jié)約糧食 反對(duì)浪費(fèi)”的倡議；美團(tuán)平臺(tái)推出了“適量點(diǎn)餐”等功能提示，在外賣小哥配送餐箱子上張貼“制止餐飲浪費(fèi) 共護(hù)冰城食安”的提示語，向餐飲商家發(fā)放印有“簡(jiǎn)約適度 文明點(diǎn)餐”標(biāo)識(shí)的外賣封簽。

此次主題宣傳活動(dòng)進(jìn)一步鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位崇尚節(jié)儉之風(fēng)，通過餐飲單位設(shè)置的文明餐桌桌卡、“小份菜”菜單等，提醒廣大消費(fèi)者自覺樹立節(jié)約、適度、健康的消費(fèi)理念。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步聯(lián)合有關(guān)部門，通過政府、社會(huì)組織、餐飲企業(yè)和市民等多方協(xié)作，讓制止餐飲浪費(fèi)成為常態(tài)。同時(shí)，將持續(xù)探索更多創(chuàng)新舉措，讓制止餐飲浪費(fèi)深入人心。

實(shí)習(xí)生 何睿 哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 李佳琪 文/攝/視頻拍攝制作