吃面條米線不利于控制血糖嗎？

拉面、米線等面食對(duì)血糖的影響是復(fù)雜的，不僅取決于原料本身，還取決于制作工藝、烹飪方式和食用方法。許多面條、米線類食品，由于特殊的加工過(guò)程反而具有較低的血糖生成指數(shù)。