熱乎可口！香坊區(qū)試行“桶裝進班”校園供餐新模式

“讓學生們都能吃到熱乎可口的午餐，學校科學設計‘桶餐到班’各環(huán)節(jié)，相關(guān)工作人員反復演練、優(yōu)化配送流程?！?3日，風華中學作為試點學校試行“桶裝進班”校園供餐新模式。分餐現(xiàn)場，餐箱、餐桶整齊排放，工作人員細致地幫助分餐同學做好衛(wèi)生防護，同學們井然有序排隊取餐，從保溫桶直接盛出來的飯菜冒著熱氣。

記者了解到，近日，香坊區(qū)教育局積極推進“桶餐進班”工作。12月20日，香坊區(qū)教育局組織召開校園餐工作調(diào)度會，會上，哈四十九中學、風華中學、工農(nóng)兵小學等11所學校做為試點學校率先推行“桶餐進班”工作，后逐步在全區(qū)中小學校推廣。為營造整潔、舒適的用餐環(huán)境，各學校召開專項會議制定實施方案、統(tǒng)籌規(guī)劃就餐區(qū)域，實行學校領導責任到人、到班制，并全程跟蹤和參與學生午餐工作，以實際行動保障學生校內(nèi)健康、安全就餐。

12月23日中午，香坊區(qū)教育局深入試點學校的75個班級進行調(diào)研。在配餐到校后，工作人員第一時間進行測溫，檢測結(jié)果顯示溫度均達到標準要求，為學生提供了熱乎可口的飯菜。“就餐模式改變后，為保障學生能夠及時、有序就餐，除配餐公司工作人員外，學校還招募了學生志愿者和家長志愿者協(xié)助打餐。”相關(guān)工作人員介紹。志愿者們均嚴格按照衛(wèi)生標準，規(guī)范穿戴帽子、手套、圍裙、口罩等，有力保障了食品衛(wèi)生安全。

學生們紛紛表示，與以往一次性餐盒就餐模式相比，桶餐現(xiàn)吃現(xiàn)盛，口感更佳，溫度更適宜，大家還可以做到勤拿少取，更好地保留菜品味道的同時，還可以自主選擇喜歡的菜品，從而減少餐食浪費，提升勤儉節(jié)約、珍惜糧食的意識。

餐后，香坊區(qū)教育局、試點學校、配餐公司相關(guān)負責人就“桶餐進班”的區(qū)域布置、打餐時間、菜量把握、打餐速度流程等方面進行了詳細的總結(jié)，提出了更多優(yōu)化建議，保障學生餐真正成為“放心餐”。

哈爾濱日報記者 紀天偉