“延壽張果佬”把凍梨賣成“爆款”｜冰城“新農(nóng)人”帶領(lǐng)鄉(xiāng)親走上融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新之路
張佩遠(yuǎn)帶領(lǐng)社員培育出多個(gè)林果新品種。
在冰城，每到小寒時(shí)節(jié)，凍梨就如約擺進(jìn)了市場(chǎng)。黑褐色的凍梨，被南方小伙伴戲稱為“暗黑美食”，卻是咱北方人的心頭好。“小寒吃凍梨，人間少別離”，凍梨獨(dú)特的清涼爽甜，讓不少人欲罷不能。
如今，冰城“新農(nóng)人”把凍梨從民間美食變成了“爆款”，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；庸ぁ⑵放苹?jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。人稱“延壽張果佬”的張佩遠(yuǎn)，就是其中的佼佼者。
鮮梨凍著賣
成為增收致富“金果果”
延壽凍梨王。（資料片）
立冬，走進(jìn)延壽縣長(zhǎng)壽山園藝專業(yè)合作社，理事長(zhǎng)張佩遠(yuǎn)正帶領(lǐng)社員忙碌著，大家把采摘回來(lái)的最后一批秋梨篩選、分等、清洗后，凍入冷庫(kù)。
“一般到了12月中旬，就可以開(kāi)大庫(kù)賣凍梨了。”張佩遠(yuǎn)告訴記者。在延壽的綠水青山間，他和社員精心種植了600畝梨園。每年豐收后，除一部分銷售外，近60萬(wàn)斤鮮梨將送入冷庫(kù)，凍制成凍梨后銷往全國(guó)各地。
“鮮梨冷凍賣，既延長(zhǎng)了銷售期，又增加了附加值?！睆埮暹h(yuǎn)給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，鮮梨只能每年應(yīng)季銷售，而凍梨可以從每年的12月，一直賣到次年入夏?！爸灰蛻粲行枨螅献魃珉S時(shí)可以開(kāi)冷庫(kù)，把凍梨給客戶發(fā)過(guò)去?！睆埮暹h(yuǎn)說(shuō)，合作社的凍梨不但可以供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，甚至實(shí)現(xiàn)第二年春夏時(shí)節(jié)反季銷售。
除了銷售期長(zhǎng)，凍梨還有極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。“合作社的凍梨根本不愁賣，每年一入冬，全國(guó)各地的訂單就陸續(xù)發(fā)來(lái)，批發(fā)價(jià)6元/斤，還供不應(yīng)求?！睆埮暹h(yuǎn)驕傲地說(shuō)：“林間1畝地的凍梨產(chǎn)出，相當(dāng)于30畝大豆的效益，延壽凍梨已經(jīng)賣成了“爆款”，成了社員持續(xù)增收致富的‘金果果’。”
延壽張果佬
培育冰城凍梨新品種
張佩遠(yuǎn)所言非虛，合作社打造的“壽山仙果”品牌，不僅是消費(fèi)市場(chǎng)上炙手可熱的“寵兒”，近年來(lái)在省內(nèi)外舉辦的綠博會(huì)、林博會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等展會(huì)上，更是大放異彩。張佩遠(yuǎn)也因此有了“延壽張果佬”的外號(hào)。
把凍梨等林產(chǎn)品賣成“爆款”，“延壽張果佬”靠的不是“神通法術(shù)”，依仗的是一股子刻苦研發(fā)的拼搏勁頭兒。10多年來(lái)，張佩遠(yuǎn)帶領(lǐng)社員在山間培育出多個(gè)林果新品種。他利用龍江本地的秋子梨和野山梨，嫁接繁育出了一款特別適合加工成凍梨的新品種——“延壽凍梨王”，已成為合作社的“拳頭產(chǎn)品”。
“這個(gè)新品種，肉軟、汁多、耐貯藏，梨的果膠和苷及鞣酸等營(yíng)養(yǎng)成分很高，凍制成凍梨后，口感更是細(xì)膩，很多嘗過(guò)的消費(fèi)者成了回頭客?！睆埮暹h(yuǎn)說(shuō)，能培育出冰城梨的新品種，為“農(nóng)業(yè)芯片”貢獻(xiàn)一份力量，這也是他最大的驕傲。
青山變金山
擦亮延壽林產(chǎn)品“金字招牌”
鄉(xiāng)村有了新產(chǎn)業(yè)、山野有了新風(fēng)景、鄉(xiāng)親有了新收入，在合作社的帶動(dòng)下，曾經(jīng)的荒山禿嶺，已經(jīng)變成美麗富足的“花果山”。
“延壽張果佬”沒(méi)閑著，他一邊繼續(xù)研發(fā)新品種，一邊帶領(lǐng)著合作社社員走上了從單一產(chǎn)業(yè)向融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新之路。
在承包的山林腳下，張佩遠(yuǎn)和社員打造了一座長(zhǎng)壽山莊。依托山莊，合作社發(fā)展林下、林中、林上立體經(jīng)營(yíng)。除了凍梨外，合作社的林產(chǎn)品門類不斷擴(kuò)展，目前已增加了瓜果、野菜、堅(jiān)果、中藥材等多個(gè)門類。同時(shí)，合作社還在發(fā)展鄉(xiāng)村游、山林游新業(yè)態(tài)，形成了農(nóng)、林、游融合，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益共創(chuàng)的新局面。
“我們的目標(biāo)不光是讓延壽凍梨火起來(lái)，未來(lái)，延壽林下產(chǎn)品都將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷往全國(guó)各地，越來(lái)越多的游客也將走進(jìn)延壽的山林間，賞美景、品美食，這是我們的努力方向?！睆埮暹h(yuǎn)對(duì)眼前的這片青山綠水充滿信心。
