530萬個菌包鼓了村民的腰包|巴彥縣開辟致富新路徑
大田播種接近尾聲，巴彥縣富山村村民杜玉坤開始忙活木耳擺袋了，58萬袋菌包齊整整擺進大棚，“種”下了全村鄉(xiāng)親一年的豐收企盼。
近年來，巴彥縣以市場需求為導(dǎo)向，結(jié)合庭院經(jīng)濟實際，依托豐富的林地資源，積極引導(dǎo)和鼓勵農(nóng)民栽培赤松茸、黑木耳等食用菌，農(nóng)家院辟出了一條增收致富新路。
轉(zhuǎn)型帶來喜人新變化
杜玉坤是巴彥縣黑山鎮(zhèn)富山村村民，他曾是一位林場職工。隨著林場停伐，2017年杜玉坤開始嘗試栽培木耳，第一年只投用了3.5萬袋菌包，當年獲得了大豐收。之后，他開始帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一塊干產(chǎn)業(yè)，村里迅速就建立起了專業(yè)合作社。今年，富山村一共栽培了58萬袋木耳，菌包剛擺下，木耳“預(yù)期收獲”就被五常市一家企業(yè)全預(yù)訂了。按照每斤33元的價格，全村的產(chǎn)生經(jīng)濟效益可達200萬元，扣除成本、人工費等支出，純收益能有65萬元。
如果說杜玉坤選擇是個人的轉(zhuǎn)型，哈旺食用菌合作社則是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功案例。巴彥縣德祥鄉(xiāng)春榮村哈旺食用菌合作社，是在駐村工作隊幫助下建立起來的村集體產(chǎn)業(yè)，全村17戶脫貧戶是合作社的第一批股東。幾年間，春榮村赤松茸栽培已經(jīng)擴展到全村，累計投入40多萬元。村里的扶貧產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)型為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)親們的奮斗目標從脫貧攻堅自然過渡到鄉(xiāng)村振興，大家鉚足了勁兒奔好日子。
憑借質(zhì)優(yōu)價廉的口碑，合作社產(chǎn)的蘑菇每年都有愛心餐飲企業(yè)上門包銷。種植不愁賣，農(nóng)戶抱團發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心更足，村集體經(jīng)濟壯大了，村民們迅速鼓起了腰包。
技術(shù)做支撐豐富“菜籃子”
在巴彥縣西集鎮(zhèn)的少凌河農(nóng)民蔬菜專業(yè)合作社，有28棟大棚擺滿了木耳菌包，菌包芽孔上已經(jīng)冒出了一朵朵“小傘”。作為今年新上的產(chǎn)業(yè)項目，食用菌極大豐富了當?shù)亍安嘶@子”的品類。
少凌河農(nóng)民蔬菜專業(yè)合作社成立于2010年，共有耕地150畝，大棚80棟，是巴彥縣的主要“菜籃子”之一，多年來一直以種植葡萄、香瓜、果菜葉菜為主，年創(chuàng)產(chǎn)值120余萬元。今年，在農(nóng)業(yè)部門的引導(dǎo)下，合作社引進了地擺栽培木耳技術(shù)，并與吉林的一家公司簽下了訂單，6月中旬，今年的頭茬黑木耳就能供貨。
巴彥縣紅光鄉(xiāng)黑木耳食用菌基地也是今年的新建項目，共有大棚50棟，占地85畝，采取掛袋的形式栽培黑木耳。合作社負責人徐大壯告訴記者，每棟大棚可掛黑木耳菌袋1.6萬袋。合作社的晾曬棚正在建設(shè)中，下一步，合作社將對全體從業(yè)人員進行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。
為確保栽培技術(shù)對產(chǎn)業(yè)的有力支撐，巴彥縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聘請東北農(nóng)大專家實施全程技術(shù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，對全縣的食用菌專業(yè)合作社進行逐一技術(shù)指導(dǎo)，解決菌農(nóng)們的技術(shù)難題。
設(shè)施農(nóng)業(yè)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
蔬菜棚原有的水井、噴灌設(shè)施為食用菌栽培提供了保障，菌包每隔半小時就洗一次“淋浴”，溫熱潮濕的環(huán)境幫助小蘑菇飛快生長。引進食用菌栽培，增加了棚室蔬菜的倒茬輪作形式，菌床基質(zhì)又能為棚菜堆肥。在設(shè)置農(nóng)業(yè)助力之下，巴彥食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。
巴彥縣紅光鄉(xiāng)將木耳產(chǎn)業(yè)作為“一鄉(xiāng)一品”重點扶持，“合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)形式，受到農(nóng)戶們的歡迎，哪怕只有一畝地、一棟棚，同樣可以帶地入社，參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。合作社的主要銷售模式以訂單銷售為主，采取“批發(fā)+零售”的方式，線上線下兩條渠道同時進行。目前，一些創(chuàng)建較早的食用菌合作社已經(jīng)完成品牌創(chuàng)建，正在申請綠色標志。下一步，紅光鄉(xiāng)還要規(guī)?；慨a(chǎn)掛袋圓蘑、滑子菇。
設(shè)施農(nóng)業(yè)提高了生產(chǎn)力，節(jié)約了人力成本，不過采摘環(huán)節(jié)仍離不開人工。一個中型的食用菌合作社就能帶動百余人就業(yè)，每個采摘季都要用工5000人次以上。
巴彥縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳偉氡介紹，截至目前，巴彥縣積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)，18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共34個食用菌專業(yè)種植合作社，種植規(guī)模達到530萬袋，其中，黑木耳491萬袋、菇類39萬袋。其主要原因就是食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)門檻低、簡單易學，農(nóng)戶在房前屋后都能生產(chǎn)。有了設(shè)施農(nóng)業(yè)助力、前沿栽培技術(shù)支撐，巴彥縣食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，蘑菇木耳迅速遍地“開花”，在農(nóng)家院撐起了“致富傘”。
