大缸手工“古法腌菜”丨電商“新農(nóng)人”把冰城味道推向全國
來源：冰城 +客戶端
2021/12/26
入冬了，巴彥縣萬發(fā)鎮(zhèn)北興村的鄉(xiāng)親們格外忙碌，鄉(xiāng)親們腌制的酸菜通過線上銷售賣往全國，年銷量突破了15噸。擇菜、裝缸、腌菜成了鄉(xiāng)親們的日常。農(nóng)家院的大白菜“華麗轉(zhuǎn)身”，闖開了一條增收致富路。
酸菜旺銷帶動合作種植
每天從巴彥縣萬發(fā)鎮(zhèn)北興村開出的“廂貨車”至少發(fā)出一趟，那是“小樣兒的春天”東北特產(chǎn)店在發(fā)貨，這個季節(jié)，發(fā)出的貨主要是酸菜。
“小樣兒的春天”東北特產(chǎn)店前院，鄉(xiāng)親們正在有說有笑地擇著大白菜，老幫黃葉全去掉，只留嫩芯。一口大缸裝二三十棵白菜，一個多月就能腌好。
“入冬了，包點酸菜餡餃子，開心又開胃?！币晃淮蠼阋贿吀苫顑?，一邊不忘調(diào)動姐妹們的味蕾。
“小樣兒的春天”東北特產(chǎn)店負責人李琛璨介紹，一斤大白菜幾毛錢，腌成酸菜在網(wǎng)上賣4.9元。之所以能賣到這個價，是因為這些大白菜都是本村鄉(xiāng)親種的小園有機菜。酸菜旺銷帶動了小園菜合作種植，在北興村種白菜的“專業(yè)戶”有十幾戶，都是開春時簽下的訂單。訂單化合作種植保證了最優(yōu)供貨質(zhì)量，也為鄉(xiāng)親們發(fā)展庭院經(jīng)濟開辟了新路。
一張張訂單飽含鄉(xiāng)愁記憶
在“小樣兒的春天”東北特產(chǎn)店生產(chǎn)車間內(nèi)，擺放著300口大缸，每個腌菜季從10月持續(xù)到第二年3月，這些大缸都要續(xù)缸多次，才能支持年15噸的銷量。缸空出來一批，鄉(xiāng)親們就要續(xù)腌一批新菜。他們知道，每一個訂?久久久久噜噜噜亚洲_国产精品夜间视频香蕉_国产农村乱子伦精品视频_国产大陆亚洲精品国产_国产精品亚洲专区无码不卡