每斤能賣100元！反季“山野菜之王”栽上了，春節(jié)能上餐桌

寒冬里能吃上一口鮮嫩的山野菜，絕對是口福。阿城農(nóng)場的“山野菜之王”刺老芽已經(jīng)反季栽植了，明年春節(jié)前后能持續(xù)端上市民餐桌。

在阿城農(nóng)場生態(tài)園區(qū)的溫室內(nèi)，工人們將剛從山里割下來的刺老芽枝條整齊地擺放在水池內(nèi)，經(jīng)過四五十天的生長，新鮮的刺老芽嫩芽就會生長出來。山野菜反季培育、銷售，成為阿城農(nóng)場設施農(nóng)業(yè)的一個新亮點。

技術(shù)員閑長安介紹，刺老芽又稱刺嫩芽、刺老鴉，是一種小喬木植物，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，有“山野菜之王”的美譽，炒雞蛋、炒肉、蘸醬吃都可以。通常情況下，刺老芽只在春天時才長出嫩芽，從去年起，農(nóng)場開始嘗試反季栽植刺老芽，在冬季時，將刺老芽的枝條割下來，每100株捆成一捆，然后放進溫室的水池內(nèi)生長，大約四五十天的時間，刺老芽就會長出嫩芽，在市場上很受歡迎。春季的刺老芽每斤價格在30元左右，冬季能賣到每斤100元，增加了農(nóng)場職工收入。

阿城農(nóng)場經(jīng)過去年嘗試，積累了不少經(jīng)驗，今年從山里割回來3萬株刺老芽枝條，為了保障錯峰上市，第一批栽植了1萬株，第二批和第三批將間隔一段時間后栽植。刺老芽在溫室里生長時不需特殊管理，每天保障好溫度，定期換水即可，不添加任何肥料，屬純天然山野菜。每100株刺老芽枝條能生產(chǎn)四五斤嫩芽，第一批刺老芽將在明年春節(jié)前上市，通過錯峰栽植，延長了刺老芽的上市時間，使得這3萬株刺老芽能在春節(jié)前后這個黃金季銷售，賣上好價錢。

近年來，阿城農(nóng)場不斷創(chuàng)新種植模式，專打反季設施農(nóng)業(yè)特色牌，不斷豐富果蔬品種，滿足市民多元化、多層次的消費需求，有效拓寬了增收渠道，提高了經(jīng)濟效益。

張玲 哈爾濱日報記者 康福柱