坡崗地矮棵紅高粱豐收 紅蘋(píng)果提味釀出木蘭美酒

入冬后，木蘭縣新民鎮(zhèn)新華村開(kāi)始飄散酒香，在“木蘭酒師”老手藝的傳承中，新華村的千畝紅高粱種植基地打下的百萬(wàn)斤高粱送進(jìn)酒廠對(duì)接“工尾”，變成清亮的酒漿。土地附加值提升，推動(dòng)了調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，農(nóng)戶收入也增加了。

天一亮，在“大胡子酒廠”車(chē)間內(nèi)，林福有就帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們開(kāi)始裝燒鍋，與往年不同的是，加入酒曲同時(shí)，他還在每鍋料中加了80斤紅蘋(píng)果提味兒?！敖衲甑母吡桓裢夂?，用果香來(lái)提一提味兒，酒香能更醇厚。每一鍋糧食都是鄉(xiāng)親們辛勤汗水換來(lái)的收成，可不能糟蹋了?！绷指Ｓ信跗鹨话鸭t高粱，臉上綻放出笑容。

“大胡子”林福有曾是木蘭縣新民鎮(zhèn)新華村的建檔立卡貧困戶，6年前，在哈爾濱市衛(wèi)健委駐村工作隊(duì)的幫扶下，花甲之年再創(chuàng)業(yè)，憑借“木蘭酒師”老手藝，支起了燒鍋，第二年就脫了貧。

之后，燒鍋擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，注冊(cè)了商標(biāo)，拿下了生產(chǎn)許可“四證”升級(jí)為酒廠，新華村燒酒成為“一村一品”，“大胡子”也成了鄉(xiāng)村致富帶頭人。在政府部門(mén)的扶持下，新華村的瓶裝酒、桶裝酒擺進(jìn)了商超設(shè)立的農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)柜。酒廠的發(fā)展壯大，不僅帶動(dòng)了本地糧食深加工，也促進(jìn)了農(nóng)村閑置勞動(dòng)力就業(yè)，每個(gè)“釀酒季”都要用工幾百人。

新華村的耕地坡崗地居多，黑土層薄，多年來(lái)糧食產(chǎn)量一直上不去，今年林福有帶著鄉(xiāng)親們引進(jìn)種植了矮棵紅高粱，千畝地獲得了大豐收。林福有以每斤高于市場(chǎng)價(jià)一毛錢(qián)的價(jià)格收購(gòu)，鄉(xiāng)親們?cè)诩议T(mén)口就完成了秋糧變現(xiàn)。糧價(jià)好又不愁賣(mài)，農(nóng)戶的種植積極性高漲。

林福有說(shuō)：“產(chǎn)業(yè)能發(fā)展到今天都得感謝駐村工作隊(duì)，是政府的指引讓咱搭上了‘改造升級(jí)老字號(hào)，深度開(kāi)發(fā)原字號(hào)’這班車(chē)。別看我六十幾歲了，創(chuàng)業(yè)的腳步不會(huì)停，我的日子過(guò)好了，還得帶著鄉(xiāng)親們一起致富奔小康，咱不能忘本。”

林福有告訴記者，明年他打算在村里成立紅高粱專(zhuān)業(yè)種植合作社，滿足本村酒廠原料供應(yīng)的同時(shí)，還能為市場(chǎng)提供更多優(yōu)質(zhì)原糧，這樣全縣的大小燒鍋都能“吃飽”，這也能帶動(dòng)更多村民富起來(lái)。

（哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 羅彥坤 文/視頻制作）