“白菜屯”開(kāi)窖！阿城地產(chǎn)白菜新鮮水靈上市

新年伊始，有“白菜屯”稱(chēng)號(hào)的阿城區(qū)白城村窖儲(chǔ)白菜上市了，新鮮水靈的地產(chǎn)白菜保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)，為市民的“菜籃子”提供更多選擇。

白城村不僅有“白菜屯”稱(chēng)號(hào)，也是有名的“大蒜屯”——“阿城蒜”的主產(chǎn)地。這個(gè)村的鄉(xiāng)親們通常在大蒜收獲后，緊接著就會(huì)種秋白菜，一年種植兩茬作物。很多村民家里有菜窖，10月收獲大白菜后窖儲(chǔ)，元旦開(kāi)始上市銷(xiāo)售。很多市民喜歡用這里的白菜包餃子，現(xiàn)包現(xiàn)吃、包凍餃子春節(jié)吃，據(jù)說(shuō)都特別甜香。

村民田亞霞家儲(chǔ)了七八萬(wàn)斤白菜，這幾天開(kāi)窖銷(xiāo)售。她家有兩個(gè)菜窖，大約每隔20多天就得把白菜拾掇一遍，扒掉最外層的干菜葉，給新鮮白菜透氣，一個(gè)冬天要這樣拾掇好幾次，出售時(shí)基本都是凈菜。除了定期拾掇菜葉，每天還要給菜窖口通風(fēng)，控制菜窖的溫度?！斑@可是個(gè)技術(shù)活兒，菜窖里溫度高了，白菜會(huì)爛，不宜儲(chǔ)存；溫度低了，白菜又會(huì)凍。你看，這白菜葉不但綠，還水靈，都是因?yàn)樵劢?jīng)管到位?！碧飦喯夹χf(shuō)。

白城村的窖儲(chǔ)白菜每年都有幾百萬(wàn)斤，雖然數(shù)量多，但銷(xiāo)售并不難，因?yàn)榇謇镉薪?jīng)紀(jì)人牽線搭橋，菜販們會(huì)進(jìn)村收購(gòu)，為村民們賣(mài)菜提供了不少方便。秦海濱就是一位經(jīng)紀(jì)人。最近，每天都有菜商進(jìn)村收購(gòu)白菜，都是他聯(lián)系的。老秦介紹，他手中的資源不少，最遠(yuǎn)的有吉林客戶，但大多數(shù)客戶都在哈爾濱周邊區(qū)、縣（市），這幾天進(jìn)村的菜商都是吉林來(lái)的客戶?！鞍⒊前撞恕彼肿?，外葉綠、內(nèi)葉黃、口感好，涼拌、溜炒燉、涮火鍋、包餃子都好吃，所以在市場(chǎng)上非常受歡迎。

辛勤的勞動(dòng)換來(lái)了豐碩的果實(shí)，去年，白城村產(chǎn)的大蒜價(jià)格不錯(cuò)，白菜也獲得豐收，給村民們?cè)鍪罩赂惶峁┝吮Ｕ?。村民們表示，他們都?jì)劃好了，2022年繼續(xù)加大投入，種出更優(yōu)質(zhì)的白菜、大蒜，把日子過(guò)得更紅火。（哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 康福柱）