“水晶宮”鑿冰開天窗 | 5000斤“稻田大閘蟹”安然越冬

三九將至，又到了一年最冷時(shí)節(jié)。通河縣三站鎮(zhèn)興鳳山村的鄉(xiāng)親們緊張忙碌起來：掃冰面增強(qiáng)透光，鑿冰窟窿下泵導(dǎo)氧……半米厚冰層下，孵化著5000斤稻田蟹苗，這些“住在水晶宮里的蟹將”是明年的產(chǎn)業(yè)希望。

“想有好苗兒，先得有好種，這是老理兒。農(nóng)業(yè)要發(fā)展，就得自己攥牢‘農(nóng)業(yè)芯片’。”從冰窟窿里撈起一只扣蟹仔細(xì)驗(yàn)看長(zhǎng)勢(shì)后，宋全又將其拋回魚塘。宋全是通河縣“蝦兵蟹將”養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)的當(dāng)家人，3年前，他引入省農(nóng)科院水產(chǎn)研究部門的養(yǎng)殖技術(shù)，帶頭在村里搞起了魚塘越冬本地蟹苗，為通河生態(tài)稻田提供本土蟹苗。

去年，宋全在自家的140畝魚塘里放養(yǎng)了5000斤蟹苗，夏天放養(yǎng)時(shí)，蟹苗才只有米粒大小，到今年開春能長(zhǎng)到蛋黃大，今年入秋能達(dá)到半斤。端上市民餐桌的鮮美“稻田大閘蟹”，其實(shí)要經(jīng)過兩年生長(zhǎng)。

“蟹苗越冬不容易，存在一定損耗。但這比起長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膿p耗還是小很多，一些干運(yùn)輸?shù)呢涇嚩疾辉敢饨舆@種活兒，稱之為‘催命龍蝦蟹’‘奪命大櫻桃’，可見種苗運(yùn)輸堪比鮮果運(yùn)輸，每耽誤一分鐘，損失的都是錢?！彼稳f，越冬養(yǎng)殖會(huì)凍死一部分，但能活下來的蟹苗就算“活住”了，熬過寒冬，開春后能翻著跟頭長(zhǎng)。

宋全的家庭農(nóng)場(chǎng)共有300畝有機(jī)稻田，全都采取“光合1號(hào)”河蟹與有機(jī)水稻“綏粳18”“香稻3”共生模式。他家稻田所用的蟹苗有一小部分就夠了，剩余蟹苗都供給到當(dāng)?shù)仄渌痉N植專業(yè)合作社。

投下的蟹苗是5000斤，春天起蟹苗時(shí)就得有兩三萬斤，宋全對(duì)“蟹苗庫(kù)”的管理格外精心。每下一場(chǎng)雪，他就用清雪機(jī)掃開冰面，增強(qiáng)透光。后來，積雪凍在冰面上掃不開了，他就用油鋸在冰面上開“天窗”通風(fēng)。為了防止“天窗”也凍住，他又買來大功率潛水泵給魚塘導(dǎo)氧，最大限度保障蟹苗成活率。

宋全心里有一本賬：稻田蟹每畝收益在2000元左右，有機(jī)稻米收益能達(dá)到3000元，加起來比傳統(tǒng)種植翻一番還多。今年的秋糧銷售中，興鳳山村的有機(jī)米被一搶而空，賣得很好。

近年來，“通河生態(tài)稻”聲名鵲起，稻田養(yǎng)蟹成了稻農(nóng)們一個(gè)主項(xiàng)，秋天收獲時(shí)，一塊田能有稻米和稻田蟹兩份收益，稻田蟹養(yǎng)殖還為稻米種植提供了有機(jī)“活標(biāo)簽”。據(jù)市農(nóng)科院調(diào)研，冰城產(chǎn)稻田蟹已成為市民餐桌上的美味，通河生態(tài)稻田是重要的供應(yīng)地之一。

通過優(yōu)種、優(yōu)法、優(yōu)銷，通河稻田蟹迅速形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，并形成生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，推進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)不斷提檔升級(jí)。

宋全說，如今政府鼓勵(lì)“三鏈協(xié)同”“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”就是要改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式，未來的農(nóng)業(yè)一定是立體農(nóng)業(yè)、跨界農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)。村里的“蟹苗庫(kù)”是通河縣建立的第一個(gè)，他希望能帶著更多鄉(xiāng)親們通過孵化本土蟹苗富起來，成為“賣蟹新農(nóng)人”。

哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 羅彥坤 文/攝